Lechuga Romana a la Parrilla Paleo
¡Eleva tu cocina de verduras con esta rápida y sabrosa receta de Lechuga Romana a la Parrilla Paleo! Perfecta como guarnición saludable o aperitivo ligero, este platillo toma ingredientes sencillos como lechuga romana fresca, limón vibrante y ajo aromático y los transforma en una obra maestra ahumada y carbonizada en tan solo 15 minutos. El ligero tostado intensifica la dulzura natural de la lechuga romana, mientras que un chorrito de aceite de oliva y una pizca de perejil fresco añaden una explosión de sabor vibrante. Paleo, libre de gluten y compatible con la dieta keto, esta receta es un sueño para los amantes de la comida conscientes de la salud que buscan un plato a la parrilla único. ¡Pruébalo en tu próxima barbacoa o como un giro creativo en ensaladas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Lechuga romana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Corta cada cabeza de lechuga romana por la mitad a lo largo, manteniendo el corazón intacto para que las hojas se mantengan juntas.
Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de un limón, el ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Pincela ligeramente los lados cortados de la lechuga romana con la mezcla de aceite de oliva, reservando un poco para rociar antes de servir.
Coloque los medios corazones de lechuga romana con el lado cortado hacia abajo en la parrilla precalentada.
Asa durante aproximadamente 2 minutos hasta que las hojas estén ligeramente carbonizadas, luego voltéalas con cuidado y ásalas el otro lado durante 1-2 minutos adicionales.
Retire el corazón de lechuga romana de la parrilla y rocíe con la mezcla restante de aceite de oliva.
Pique finamente el perejil fresco y espolvoree sobre la lechuga romana asada antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o aperitivo ligero.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1506 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 2503 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
