Lechuga Romana a la Parrilla Baja en Sodio
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutritiva receta de *Lechuga Romana a la Parrilla Baja en Sodio*. Con corazones de lechuga romana crujientes ligeramente chamuscados en la parrilla, este platillo está impregnado de un aderezo lleno de sabor compuesto por aceite de oliva, jugo fresco de limón, ajo en polvo y pimienta negra, sin necesidad de añadir sal. Listo en tan solo 15 minutos, este rápido y sencillo acompañamiento es perfecto tanto para los amantes de la comida saludable como para los entusiastas del asado a la parrilla. Como toque decadente opcional, espolvorea queso parmesano recién rallado por encima mientras la lechuga aún esté tibia. Ya sea servida como un aperitivo refrescante o acompañada con tu proteína favorita, esta ensalada a la parrilla baja en sodio es una adición sabrosa y libre de culpa a tus parrilladas veraniegas o cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Corazones de lechuga romana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Queso parmesano (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuaga los corazones de lechuga romana completamente bajo agua fría y sécalos con cuidado con un paño de cocina limpio.
Corte cada corazón de lechuga romana a lo largo por la mitad, manteniendo el tallo intacto para mantener las hojas juntas.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra y ajo en polvo para crear un aderezo.
Unta generosamente la mezcla de aceite de oliva en los lados cortados de las mitades de lechuga romana.
Coloca las mitades de lechuga romana con el corte hacia abajo en la parrilla precalentada.
Cocine a la parrilla durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las hojas comiencen a chamuscarse y se marchiten ligeramente en la superficie.
Voltea los corazones de lechuga romana y cocina a la parrilla el otro lado por 1-2 minutos adicionales.
Retira la lechuga romana de la parrilla y colócala en un plato para servir.
Opcional: espolvorear queso parmesano recién rallado sobre la lechuga mientras aún esté caliente.
Sirva de inmediato como un sabroso y nutritivo aperitivo o guarnición baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 895 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 964 mg | 74% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 92 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
