Lechuga Romana a la Parrilla
Eleva tu juego de ensaladas con esta rápida y fácil receta de Lechuga Romana a la Parrilla, un giro ahumado y lleno de sabor sobre el clásico verde. Corazones de lechuga romana perfectamente dorados se pincelan con aceite de oliva, sazonados simplemente con sal y pimienta, y besados por la parrilla en solo minutos. Un chorrito de jugo de limón fresco añade frescura, mientras que una generosa espolvoreada de queso Parmesano aporta una riqueza a nuez. El toque final de glaseado de balsámico lo une todo con un acabado dulce y agridulce. Listo en menos de 15 minutos, este plato es un acompañamiento destacado para barbacoas de verano, cenas elegantes o incluso un almuerzo ligero y satisfactorio. ¡Prueba añadir ingredientes como tomates cherry o picatostes para llevarlo al siguiente nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Corazones de lechuga romana
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 1 whole Limón
- 0.25 cups Queso parmesano
- 2 tablespoons Glaseado balsámico
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Enjuaga los corazones de lechuga romana debajo de agua fría y sécalos suavemente con una toalla limpia.
Corta cada corazón de lechuga romana por la mitad a lo largo, manteniendo el corazón intacto para asegurar que las hojas no se separen en la parrilla.
Pincela generosamente los lados cortados de los corazones de la lechuga romana con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.
Coloca los corazones de lechuga romana con el lado cortado hacia abajo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 2 minutos hasta que se vean marcas de parrilla y tenga un ligero tostado. Voltea la lechuga y cocina a la parrilla por otros 1-2 minutos en el lado opuesto.
Retire los corazones de lechuga romana de la parrilla y transfiéralos a un plato para servir.
Exprime jugo de limón fresco sobre la lechuga romana a la parrilla para darle un toque de frescura.
Espolvorea queso parmesano rallado por encima para dar un toque sabroso.
Rocíe ligeramente un poco de glaseado balsámico sobre la lechuga romana a la parrilla para obtener un acabado dulce y agridulce.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente como acompañamiento o agrega ingredientes adicionales como tomates cherry o picatostes para una ensalada más completa.
Nutrition Facts
Calories |
669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 1410 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 215 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
