Leche dorada Whole30
Cálida, nutritiva y completamente compatible con Whole30, esta receta de Leche Dorada es la bebida reconfortante perfecta para comenzar o terminar tu día. Llena de propiedades antiinflamatorias del cúrcuma molida, canela y jengibre, esta leche dorada no solo ofrece un sabor vibrante, sino que también proporciona beneficios para el bienestar. Hecha con cremosa leche de almendra sin azúcar, una pizca de pimienta negra para potenciar la absorción del cúrcuma y un toque de vainilla, es a la vez saludable y reconfortante. El aceite de coco agrega un toque de riqueza, mientras que un edulcorante opcional aprobado por Whole30 equilibra las especias terrosas. Lista en solo 10 minutos, esta bebida espumosa y naturalmente libre de lácteos es ideal para cualquiera que siga el estilo de vida Whole30 o busque una alternativa cargada de nutrientes al café o al té. Perfecta para mañanas acogedoras o noches relajantes, ¡es un delicioso abrazo en una taza!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche no láctea compatible)
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon jengibre molido
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla (apto para Whole30)
- 1 teaspoon aceite de coco
- 1 pinch pimienta negra
- optional edulcorante compatible (opcional, por ejemplo, dátil o polvo de fruta del monje)
Instructions
En una cacerola pequeña, combina la leche de almendras sin azúcar, cúrcuma en polvo, canela molida, jengibre en polvo y pimienta negra.
Revuelva la mezcla con un batidor para asegurarse de que las especias se mezclen completamente en la leche.
Coloca la cacerola a fuego medio y calienta la mezcla suavemente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4-5 minutos. No dejes que hierva.
Agrega el extracto de vainilla y el aceite de coco. Si estás usando una fecha u otro endulzante compatible con Whole30, agrégalo a la cacerola ahora.
Pasa la mezcla a una licuadora si utilizaste un dátil o deseas una textura espumosa. Licúa a alta velocidad de 20 a 30 segundos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte la leche de cúrcuma en dos tazas y sirve caliente. Ajusta la dulzura al gusto si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.1 g | 24% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 342 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 23.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 2.6 g | 5% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 935 mg | 72% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 558 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
