Leche Dorada Baja en Carbohidratos
Disfruta del reconfortante calor de la Leche Dorada Baja en Carbohidratos, un giro saludable a la tradicional leche dorada. Esta cremosa bebida baja en carbohidratos combina leche de almendra sin azúcar con una vibrante mezcla de cúrcuma, canela y jengibre fresco, creando un poderoso alimento lleno de beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Endulzado con tu elección de alternativas bajas en carbohidratos como eritritol o fruta del monje, y enriquecido con un toque de extracto de vainilla y aceite de coco o ghee, esta receta es perfecta para seguidores de la dieta keto o cualquiera que busque un saludable y libre de azúcar placer. Lista en tan solo 10 minutos, está ligeramente especiada y opcionalmente mejorada con una pizca de pimienta negra para una óptima absorción de la cúrcuma. ¡Disfruta de esta sabrosa y sin lácteos infusión para relajarte de manera acogedora y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoons Cúrcuma en polvo
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 1 teaspoons Jengibre fresco rallado (o jengibre molido)
- 1 teaspoons Edulcorante bajo en carbohidratos (como eritritol, fruta del monje o estevia)
- 1 pinch Pimienta negra (opcional, para una mejor absorción de la cúrcuma)
- 1 teaspoons Aceite de coco o ghee
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola pequeña, añade la leche de almendra sin azúcar y calienta a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la leche de almendra comience a calentarse, añade la cúrcuma molida, la canela molida, el jengibre fresco rallado (o jengibre molido), y una pizca de pimienta negra si la utilizas.
Revuelva bien para combinar las especias y evitar grumos. Continúe calentando hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añade el edulcorante bajo en carbohidratos, aceite de coco o ghee, y extracto de vainilla. Revuelve hasta que el edulcorante se haya disuelto y el aceite se haya derretido e incorporado completamente.
Retira la cacerola del fuego y apaga la estufa.
Cuele la leche a través de un colador de malla fina en una taza para retirar trozos de jengibre si se usó jengibre fresco.
¡Sirva caliente y disfrute de su reconfortante leche dorada baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 222 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 8.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 2.8 g | 6% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 663 mg | 51% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 228 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
