Leche de vainilla vegana
¡Mejora tu repertorio de bebidas libres de lácteos con esta cremosa e indulgente receta de Leche de Almendra Vegana con Vainilla! Hecha con almendras crudas remojadas, agua filtrada y endulzada de forma natural con jarabe de arce, esta leche de almendras casera está infusionada con extracto puro de vainilla para un delicioso toque de dulzura aromática. Perfecta para aquellos que siguen dietas basadas en plantas, esta receta es rápida de preparar, ¡solo toma 10 minutos después de remojar las almendras! Cuela la mezcla batida a través de una bolsa para leche de nueces o un paño de queso para obtener una textura suave y sedosa, y disfrútala fría por sí sola, vertida sobre tu cereal favorito, añadida al café o mezclada en batidos. Sin conservantes ni ingredientes artificiales, esta versátil leche vegana está garantizada de ser una adición saludable y deliciosa a tus recetas cotidianas. ¡Prueba hoy esta fácil Leche de Almendra Vegana con Vainilla como una alternativa casera y más saludable a la leche de almendra comprada en tiendas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua filtrada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 pinch sal marina
Instructions
Coloca las almendras crudas en un recipiente y cúbrelas con agua. Deja que se remojen durante al menos 6 horas o toda la noche para ablandarlas.
Escurra y enjuague las almendras remojadas a fondo bajo agua fría.
Añade las almendras y 4 tazas de agua filtrada a una licuadora de alta velocidad.
Licuar a alta velocidad durante 1 a 2 minutos, o hasta que las almendras estén completamente trituradas y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
Coloca una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina forrado con un paño de queso sobre un tazón grande. Vierte lentamente la mezcla de almendra licuada en la bolsa o colador para filtrar la pulpa.
Presiona suavemente la bolsa o el paño de queso para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la pulpa de almendra o guárdala para otro uso, como para hornear o hacer bolitas energéticas.
Vuelva a colocar la leche de almendra colada en la licuadora. Agregue el extracto de vainilla, el jarabe de arce y una pizca de sal marina. Mezcle brevemente para combinar.
Prueba y ajusta el dulzor o el sabor a vainilla según desees, añadiendo más sirope de arce o extracto de vainilla si es necesario.
Transfiera la leche de vainilla vegana a un frasco de vidrio o botella y guárdelo en el refrigerador. Agite bien antes de servir, ya que puede ocurrir una separación natural.
Disfruta frío solo, con cereal, en café o en batidos.
Nutrition Facts
Calories |
878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 168 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1042 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
