Leche de Almendras Keto
Sumérgete en los sabores ricos y cremosos de Keto Badam Milk, una versión baja en carbohidratos de la tradicional leche de almendra india. Esta deliciosa bebida se prepara mezclando una suave pasta de almendras con leche de almendras sin azúcar, infusionada con azafrán aromático, cardamomo y un toque de agua de rosas. Endulzada con estevia o eritritol apto para keto, es un placer sin remordimientos que equilibra perfectamente la dulzura y el picante. Decorado con pistachos finamente picados, esta bebida cálida y reconfortante no solo satisface tu paladar, sino que también se alinea con tu estilo de vida cetogénico. Perfecto como postre acogedor o tentempié reconfortante, esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 20 minutos, convirtiéndola en una opción imprescindible para disfrutar de una bebida lujosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces Almendras
- 1 cup Agua
- 2 cups Leche de Almendra sin azúcar
- 10 strands "hebras de azafrán"
- 3 pods Vainas de cardamomo
- 2 tablespoons Estevia o Eritritol
- 8 pieces "Pistachios"
- 1 teaspoon Agua de Rosas
- 0.5 teaspoon Extracto de Vainilla
Instructions
Remoja las almendras en agua caliente durante 1-2 horas o en agua a temperatura ambiente durante la noche para ablandarlas.
Pela la piel de las almendras una vez estén remojadas y suaves.
Muele las almendras peladas en una pasta suave utilizando una licuadora con 1 taza de agua.
Vierte la leche de almendra sin azúcar en una cacerola y llévala a hervir a fuego lento a temperatura media.
Agrega la pasta de almendras a la leche de almendras que está hirviendo a fuego lento, revolviendo bien para combinar.
Tritura las vainas de cardamomo y agrégalas junto con los hilos de azafrán a la mezcla de leche. Revuelve suavemente.
Endulza la leche de almendra keto con stevia o eritritol al gusto y mezcla bien.
Pica finamente los pistachos y agrégalos a la leche, reservando unos pocos para decorar.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Apaga el fuego y agrega el agua de rosas y el extracto de vainilla.
Vierte la Leche Keto Badam en vasos o tazas para servir, decora con unos pistachos picados y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 301 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 934 mg | 72% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 266 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
