Leche de Almendras con Chocolate Casera
Déjate llevar por la rica y sedosa delicia de **Leche de Almendra con Chocolate Casera**, un manjar sin lácteos tan saludable como delicioso. Elaborada desde cero, esta receta combina la base cremosa de leche de almendra recién batida con los sabrosos sabores del cacao en polvo, la dulzura natural del jarabe de arce y un toque de fragante vainilla. Con tan solo 15 minutos de preparación (después de remojar las almendras durante la noche), obtendrás una bebida suave y cremosa, perfecta para beber fría o agregar a tus recetas favoritas. Esta leche de chocolate vegana, sin gluten y sin azúcar refinada es ideal para amantes del chocolate conscientes de su salud y aquellos en busca de una alternativa vegetal. ¡No olvides agitar antes de servir para disfrutar del mejor manjar cremoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua
- 3 tablespoons Polvo de cacao
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
Instructions
Enjuaga y remoja las almendras crudas en agua durante al menos 8 horas o durante la noche para ablandarlas. Esto ayuda a mezclarlas suavemente.
Escurrir y enjuagar las almendras remojadas bajo agua fría corriente.
Coloca las almendras en una licuadora con 4 tazas de agua fresca. Mezcla a alta velocidad durante unos 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Cuela la mezcla de almendras usando una bolsa para leches vegetales o un colador de malla fina forrado con un paño de queso en un bol grande. Exprime o presiona para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la pulpa de almendra restante o guárdala para otro uso.
Vierte la leche de almendras colada de nuevo en la licuadora limpia. Agrega el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
Mezclar todos los ingredientes a alta velocidad durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que el cacao esté bien incorporado y la leche de almendra y chocolate esté suave y espumosa.
Prueba la leche de almendra con chocolate. Si deseas que sea más dulce, agrega un poco más de jarabe de arce y vuelve a batir.
Transfiera la leche de almendra con chocolate a un frasco o botella y refrigérala durante al menos una hora para que se enfríe antes de servir.
¡Agita bien antes de servir, ya que el cacao puede asentarse en el fondo. Sirve frío y disfruta de tu leche de almendra con chocolate casera!
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 176 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 66.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1270 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
