Leche de Almendra y Chocolate Casera Paleo
Disfruta de la cremosidad y delicadeza decadente de la Leche de Almendra y Chocolate casera, paleo y sin lácteos, ¡un deleite saludable perfecto para cualquier persona que siga un estilo de vida paleo o basado en plantas! Esta receta fácil de preparar combina almendras crudas remojadas, cacao en polvo sin azúcar, dátiles deshuesados naturalmente dulces, un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal marina para crear una bebida rica y chocolatosa que satisface tus antojos sin azúcares refinados ni aditivos. El remojo durante la noche garantiza una textura suave y aterciopelada, mientras que el proceso sencillo de colado ofrece leche de almendra casera fresca y libre de conservantes. Lista en solo minutos después de la preparación, esta refrescante bebida es ideal servida fría, sobre hielo o incluso como base para batidos. ¡Date el gusto del placer sin culpa definitivo que es tan nutritivo como delicioso! Perfecta para la preparación de comidas, esta receta rinde cuatro porciones y se mantiene fresca hasta por 4 días.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 4 units dátiles deshuesados
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal marina
Instructions
Remoja las almendras crudas en agua durante la noche o al menos durante 8 horas. Esto ablanda las almendras, haciéndolas más fáciles de batir y producir una leche más cremosa.
Escurre y enjuaga las almendras remojadas completamente utilizando un colador.
Transfiera las almendras a una licuadora de alta velocidad. Agregue 4 tazas de agua fresca a la licuadora.
Añade el cacao en polvo sin azúcar, los dátiles sin hueso, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina al licuadora.
Licuar a alta velocidad durante unos 2-3 minutos, hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
Coloca una bolsa para leche de frutos secos o un colador de malla fina cubierto con un paño de queso sobre un recipiente grande o jarra.
Vierte la mezcla de almendra y chocolate licuada a través de la bolsa de leche de nueces o un colador. Exprime y presiona la mayor cantidad de líquido posible del pulpa de almendra. Desecha o guarda la pulpa de almendra para otra receta.
Transfiera la leche de almendra con chocolate colada a un recipiente limpio hermético o una botella.
Refrigera antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Agita bien antes de cada uso. Sirve frío o con hielo.
Disfruta tu leche de almendra y chocolate casera paleo en un plazo de 3-4 días para mantener la frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.9 g | 92% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 59.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1404 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
