Leche de Almendra sin Azúcar y con Proteínas
Eleva tu experiencia con la leche a base de plantas con esta cremosa *Leche de Almendra con Proteínas sin Azúcar*. Repleta de bondad natural de almendras crudas y mejorada con polvo de proteína sin endulzar, esta receta saludable es perfecta para aquellos que buscan una alternativa nutricional sin lácteos. El proceso sencillo implica remojar almendras durante la noche, mezclarlas en una base aterciopelada, realzando el sabor con un toque de sal y extracto de vainilla opcional, creando una bebida tan deliciosa como nutritiva. Ideal para entusiastas del fitness y personas conscientes de su salud, esta leche de almendra rica en proteínas se combina perfectamente con batidos, avena, café o disfrutada por sí sola. Rápida de preparar y libre de azúcares añadidos, es una solución fresca y casera a las alternativas compradas en tiendas, lista para energizar tu día en solo minutos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua filtrada
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (opcional)
- 2 tablespoons Proteína en polvo sin endulzar
Instructions
Remoja 1 taza de almendras crudas en suficiente agua para cubrirlas completamente. Deja remojar durante la noche, o al menos 8 horas. Esto ablandará las almendras y las hará más fáciles de triturar.
Escurrir y enjuagar las almendras remojadas a fondo bajo agua fría corriente.
Coloque las almendras escurridas en una licuadora de alta velocidad junto con 4 tazas de agua filtrada. Licúe a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que las almendras estén finamente molidas y la mezcla se vuelva cremosa y lechosa.
Forra un tazón grande con una bolsa para leche de nueces o con una doble capa de gasa. Vierte la mezcla de almendras a través de la bolsa o tela para colar. Reúne los bordes de la tela o bolsa y exprime bien para extraer la mayor cantidad de leche posible. Desecha la pulpa de almendra o guárdala para otro uso.
Vuelva a verter la leche de almendra colada en la licuadora. Añada 2 cucharadas de polvo de proteína sin azúcar, 1/8 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (si lo está utilizando). Pulse de nuevo a velocidad baja durante 30 segundos para combinar completamente.
Prueba la leche de almendras con proteínas y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más extracto de vainilla o una pizca más de sal según tu preferencia.
Transfiera la leche de almendra proteica a un frasco o botella de vidrio hermético. Refrigere por hasta 4 días. Agite bien antes de cada uso ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.2 g | 91% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 372 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1136 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
