Leche de Almendra Matcha Whole30
Eleva tu rutina matutina con este cremoso y refrescante Whole30 Almond Milk Matcha, una bebida libre de lácteos y azúcares que combina a la perfección la leche de almendras casera con las bondades terrosas y ricas en antioxidantes del té verde matcha. Esta receta comienza con dejar en remojo almendras crudas durante la noche para crear una base de leche de almendra sedosa y natural, la cual se calienta suavemente y se mezcla con polvo de matcha vibrante para obtener un acabado suave y aterciopelado. Servido sobre hielo, esta bebida vigorizante es el equilibrio perfecto entre nutritiva y decadente, ideal para aquellos que siguen las pautas de Whole30 o simplemente buscan una alternativa limpia a las opciones compradas en tiendas. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, disfrutarás de una bebida llena de nutrientes que nutre tu día con ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua filtrada
- 1 teaspoon Polvo de té verde matcha
- 1 cup Agua caliente
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Comienza remojando almendras crudas en 2 tazas de agua durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto ablandará las almendras para que sea más fácil batirlas.
Después de remojar, enjuaga las almendras a fondo bajo agua fría corriente.
Agrega las almendras remojadas y 4 tazas de agua filtrada a una licuadora. Licúa a alta velocidad durante aproximadamente 2 minutos hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Cuela la leche de almendras a través de una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina forrado con un paño de queso en un tazón grande. Exprime todo el líquido, dejando solo la pulpa de almendra seca.
Vierte 1 taza de la leche de almendras recién hecha en una cacerola y caliéntala suavemente a fuego lento. No dejes que hierva.
En un tazón, bate 1 cucharadita de polvo de té verde matcha con 1 cucharada de agua caliente para hacer una pasta suave y espesa. Asegúrate de que no queden grumos.
Agregar gradualmente 1 taza de agua caliente a la pasta de matcha mientras se bate continuamente para mantener la suavidad.
Combine la leche de almendra caliente con la mezcla de matcha, revolviendo bien para integrar.
Coloca 1 taza de cubitos de hielo en un vaso para servir y vierte el matcha de leche de almendra sobre el hielo.
Opcionalmente, puedes ajustar el sabor agregando más leche de almendras o té matcha según tu gusto. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 13 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 30.6 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1101 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
