Leche de Almendra con Proteínas
¡Eleva tu juego de bebidas libres de lácteos con esta suave y cremosa Leche de Almendra con Proteína! Embalada con la riqueza a nuez de almendras crudas y potenciada por polvo de proteína sin endulzar, esta leche casera es perfecta para entusiastas del fitness o cualquiera que busque una alternativa saludable y deliciosa a las opciones compradas en tiendas. Infundida con un toque de extracto de vainilla y ligeramente endulzada con jarabe de arce o miel, cada sorbo se siente indulgente pero saludable. Esta receta es increíblemente fácil, solo requiere remojo durante la noche, batir y colar para obtener una bebida fresca y nutritiva lista en minutos. Disfrútala como un impulso matutino, una bebida para recuperarte después del ejercicio o una adición versátil a batidos y recetas. Además, es sin gluten, a base de plantas y naturalmente alta en proteínas, lo que la convierte en una elección ideal para una alimentación limpia. ¡Agítala bien antes de servir y disfruta de la bondad!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua
- 2 tablespoons polvo de proteína sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon jarabe de arce o miel (opcional)
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza remojando las almendras crudas en agua durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto las ablandará y facilitará su trituración.
Escurre y enjuaga las almendras remojadas cuidadosamente bajo agua fría corriente.
Transfiere las almendras a una licuadora de alta velocidad. Agrega 4 tazas de agua fresca y licúa a alta velocidad hasta que las almendras estén finamente molidas y la mezcla se vea cremosa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Cuele la mezcla de almendras a través de un paño de leche de nueces o un colador fino forrado con un paño de queso en un bol grande. Exprima y presione los sólidos para extraer la mayor cantidad de leche posible.
Desecha la pulpa de almendra o resérvala para otra receta, como harina de almendra o como ingrediente en repostería.
Vuelva a colocar la leche de almendras en la licuadora. Añada el polvo de proteína sin azúcar, extracto de vainilla, jarabe de arce o miel (si se usa) y sal marina.
Mezcla los ingredientes a velocidad media hasta que estén completamente incorporados y la leche quede suave.
Prueba y ajusta los edulcorantes o la vainilla si lo deseas.
Vierte la leche de almendra proteica en una botella de vidrio o frasco y refrigérala. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 4 días. Agita bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 689 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1184 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
