Leche de Almendra con Chocolate Casera y Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por la rica y cremosa *Leche de Almendra con Chocolate Casera y Baja en Carbohidratos*, un giro libre de culpa a un favorito clásico. Esta receta fácil de hacer utiliza almendras crudas para crear una suave leche a base de plantas, mezclada a la perfección con cacao en polvo sin azúcar, un toque de extracto de vainilla y tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito para un equilibrio perfecto de sabores. Sin azúcares añadidos, es la bebida ideal para entusiastas del keto, seguidores de paleo, o cualquiera que busque una alternativa más saludable a la leche con chocolate comprada en tiendas. Lista en solo minutos tras remojar las almendras, esta bebida naturalmente libre de lácteos y gluten es un refrigerio refrescante, compañero del desayuno o un post-entrenamiento. ¡Sírvela fría y no olvides agitarla para disfrutar de ese sorbo irresistiblemente suave cada vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 3 cups agua
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons eritritol o cualquier edulcorante bajo en carbohidratos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Coloca las almendras crudas en un recipiente y cúbrellas con agua. Deja que se remojen durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto ayuda a ablandar las almendras y facilitar el proceso de mezclado.
Escurra y enjuague las almendras remojadas a fondo, luego agréguelas a la licuadora junto con 3 tazas de agua fresca.
Mezcla a alta velocidad durante unos 2 minutos, o hasta que las almendras estén finamente molidas y la leche esté cremosa.
Usa una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina forrado con un paño de queso para colar la leche de almendras en un tazón. Exprime o presiona para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la pulpa de almendra o guárdala para otro uso.
Vuelva a colocar la leche de almendra colada en la licuadora y añada el cacao en polvo sin azúcar, eritritol (o endulzante preferido), extracto de vainilla y sal.
Batir a alta velocidad durante aproximadamente 30 segundos hasta que los ingredientes estén bien combinados y el cacao en polvo esté completamente disuelto.
Prueba y ajusta la dulzura a tu gusto, añadiendo más edulcorante si lo deseas.
Transfiere la leche de almendra con chocolate a un recipiente de vidrio y refrigera durante al menos 1-2 horas antes de servir.
Agite bien antes de cada uso, ya que los ingredientes pueden asentarse. Disfruta tu leche de almendra y chocolate casera baja en carbohidratos fría.
Nutrition Facts
Calories |
856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.9 g | 92% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 613 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1207 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
