Leche de Almendra con Alto Contenido de Proteínas
¡Eleva tu juego de bebidas a base de plantas con esta cremosa y satisfactoria Leche de Almendra con Alto Contenido de Proteínas! Elaborada a partir de almendras crudas remojadas y mezcladas a la perfección, esta leche de almendra casera viene reforzada con un extra de nutrición gracias a la adición de polvo de proteína de vainilla a base de plantas. Ligeramente endulzada con sirope de arce puro e infusionada con aromático extracto de vainilla, esta receta crea una alternativa saludable y rica en proteínas a las opciones compradas en tiendas. Ideal para batidos, café o disfrutada por sí sola, esta leche de almendra sin lácteos y apta para veganos es perfecta para quienes buscan alimentarse con energía limpia y rica en proteínas. ¡Además, es fácil de hacer en menos de 10 minutos (después del tiempo de remojo) y se mantiene fresca en el refrigerador durante hasta cuatro días!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua
- 2 tablespoons Proteína en polvo de vainilla (a base de plantas)
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal.
Instructions
Coloca las almendras crudas en un bol y cúbrelas con agua. Déjalas remojar durante la noche o al menos 8 horas para ablandarlas.
Escurra y enjuague las almendras remojadas completamente.
En una licuadora de alta velocidad, combina las almendras remojadas y 4 tazas de agua fresca.
Mezcla la mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que las almendras estén completamente trituradas y el líquido sea opaco y lechoso.
Coloca un paño de leche de nueces o un colador fino forrado con un paño de queso sobre un tazón y vierte la mezcla de almendras en él.
Exprime la bolsa de leche de almendras o el paño de queso para extraer la leche de almendras, dejando atrás la pulpa de almendras.
Vuelve a verter la leche de almendra en la licuadora. Agrega el polvo de proteína de vainilla, jarabe de arce, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Licuar nuevamente durante aproximadamente 30 segundos para combinar los ingredientes completamente.
Prueba la leche de almendra con proteína y ajusta la dulzura si es necesario, añadiendo más sirope de arce al gusto.
Transfiera la leche de almendra con proteína a un frasco o botella hermética y refrigere por hasta 4 días. Agite bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 271 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 488 mg | 38% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1092 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
