Leche de almendra casera con chocolate Keto
Disfruta de la cremosa decadencia de la Leche de Almendra Casera con Chocolate Keto: ¡una deliciosa bebida baja en carbohidratos que es tan nutritiva como deliciosa! Hecha con almendras crudas remojadas durante la noche, esta leche casera libre de lácteos se mezcla a la perfección e infundida con el rico sabor del cacao en polvo sin azúcar. Endulzada de forma natural con eritritol en polvo y un toque de vainilla, este placer libre de remordimientos está repleto de sabor pero es totalmente compatible con la dieta keto. Un toque de sal marina realza la delicia chocolatosa, convirtiéndola en una alternativa saludable a la leche con sabor a chocolate comprada en tiendas. Perfecta para una bebida refrescante por sí sola o como base para batidos, esta receta es versátil, fácil de hacer e ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o libre de lácteos. ¡Sírvela fría y disfruta de cada sorbo aterciopelado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua
- 3 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal marina
Instructions
Remoja las almendras crudas en agua durante la noche, o al menos 8 horas. Esto ayuda a ablandarlas, facilitando su mezcla en una leche suave.
Drene y enjuague las almendras remojadas bajo agua fría corriente.
Coloca las almendras y 4 tazas de agua fresca en una licuadora. Mezcla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté cremosa y las almendras estén finamente molidas.
Coloca una bolsa de leche de frutos secos o un colador de malla fina forrado con una gasa sobre un bol grande. Vierte la mezcla de almendras a través del colador, exprimiendo la bolsa de leche de frutos secos o la gasa para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la pulpa o guárdala para otro propósito.
Vierte la leche de almendras colada de nuevo en la licuadora. Agrega el cacao en polvo sin azúcar, el eritritol en polvo, el extracto de vainilla y la sal marina.
Licúa a alta velocidad durante 1-2 minutos adicionales hasta que el cacao en polvo esté completamente incorporado y la leche quede suave y cremosa.
Prueba la leche de almendra con chocolate, ajustando la dulzura o el cacao según tu preferencia.
Transfiere la leche de almendras con chocolate a un frasco de vidrio o botella y refrigérala. Agita bien antes de servir.
Sirva frío en un vaso y disfrute de su leche de almendra con chocolate casera y amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 321 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 65.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1289 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
