Leche de Almendra Casera con Chocolate Baja en Sodio
Disfruta de la cremosa decadencia de la leche de almendras casera con chocolate en esta versión baja en sodio, perfecta para un placer sin remordimientos lleno de sabor y nutrición. Hecha con almendras crudas remojadas durante la noche para obtener una cremosidad definitiva, esta receta libre de lácteos combina la riqueza del cacao en polvo sin azúcar con la dulzura natural de dátiles Medjool sin hueso. Un toque de extracto de vainilla y un pizca de sal marina realzan el perfil de sabor, haciendo que cada sorbo sea irresistible. Esta receta no solo es libre de azúcares refinados, sino que también es increíblemente simple; está lista en solo minutos utilizando una licuadora y una bolsa de leche de nueces o una estopilla para colar. Disfrútala fría como una bebida refrescante o úsala como una adición versátil a batidos o repostería. Guárdala en el refrigerador por hasta cuatro días y saborea la bondad casera sin la sobrecarga de sodio. Perfecta para dietas veganas, lactosas y conscientes de la salud, esta leche de almendras con chocolate es un imprescindible para los amantes del chocolate.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua
- 3 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 4 Dátiles Medjool, deshuesados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal marina
Instructions
1. Remoja las almendras crudas en 2 tazas de agua durante al menos 8 horas o toda la noche para ablandarlas. Esto facilitará la mezcla y resultará en una leche más cremosa.
2. Después de remojar, escurra y enjuague las almendras bajo agua fría corriente.
3. En una licuadora, combina las almendras remojadas, 2 tazas de agua fresca, cacao en polvo sin azúcar, dátiles Medjool deshuesados (ajusta la cantidad dependiendo de tu nivel de dulzura deseado), extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
4. Mezclar a alta velocidad durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
5. Coloca una bolsa para leche de frutos secos o un colador de malla fina forrado con un paño de queso sobre un tazón grande o jarra.
6. Vierte la mezcla batida a través de la bolsa de leche de frutos secos o el paño de queso para colarla. Reúne el paño firmemente y exprime tanto líquido como sea posible, dejando atrás la pulpa de almendra.
7. Transfiera la leche de almendra y chocolate colada a una botella de vidrio o frasco y refrigérela. Agite bien antes de servir, ya que puede ocurrir una separación natural.
8. Disfruta tu leche de almendra con chocolate casera baja en sodio fría. Se puede guardar en el refrigerador por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
1131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.8 g | 93% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 113.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 71.0 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1957 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
