Leche de almendra baja en grasa y rica en proteínas.
Eleva tu juego de bebidas a base de plantas con esta cremosa y sabrosa Leche de Almendra con Proteínas Bajas en Grasa, ¡una alternativa casera y nutritiva a las opciones compradas en tiendas! Con solo seis ingredientes saludables, que incluyen almendras crudas, una porción de polvo de proteína sin sabor y un toque de extracto de vainilla, esta leche de almendra casera está llena de proteínas mientras sigue siendo ligera y baja en grasa. El proceso de remojo durante la noche garantiza una textura sedosa, mientras que el edulcorante natural stevia agrega un toque de dulzura sin calorías adicionales. Perfecta para batidos, cereales o disfrutada por sí sola, esta receta es una necesidad para cualquiera que busque una opción de leche saludable y libre de lácteos enriquecida con proteínas. ¡Además, es fácil de preparar, económica y se mantiene fresca por hasta cuatro días!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua
- 1 scoop polvo de proteína sin sabor
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon estevia
Instructions
Pon las almendras crudas en un recipiente y cúbrellas con agua. Déjalas en remojo durante toda la noche durante al menos 8 horas para ablandarlas.
Después de remojar, escurrir y enjuagar las almendras con agua fría.
En una licuadora de alta velocidad, combina las almendras remojadas con 4 tazas de agua fresca. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las almendras estén completamente deshechas y la mezcla se vuelva blanca y lechosa.
Coloca una bolsa para leche de nueces o un paño de cocina limpio sobre un bol grande, y vierte la mezcla de almendras licuada a través de él para colar la pulpa.
Exprime la bolsa o el paño de queso firmemente para extraer la mayor cantidad de líquido posible, dejando atrás la pulpa de almendra, la cual se puede reservar para utilizar en repostería u otras recetas.
Vuelva a colocar la leche de almendras colada en la licuadora y agregue el polvo de proteína sin sabor, el extracto de vainilla, la sal y la stevia. Mezcle durante otro minuto hasta que todo esté bien incorporado.
Vierte la leche de almendra con proteína en un frasco o botella y guárdala en el refrigerador. Agita bien antes de cada uso. Se mantendrá fresca por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
948 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 671 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 53.9 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1142 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
