Lavash de pueblo saludable para el corazón
Descubre el encanto rústico de 'Lavash de la Aldea Saludable para el Corazón,' una versión saludable del tradicional pan plano que está lleno de nutrición y sabor. Elaborado con harina integral rica en fibra y linaza molida, esta receta aporta bondad saludable al corazón a cada bocado mientras se mantiene maravillosamente tierno y flexible. Infundido con un toque de aceite de oliva y sazonado a la perfección con sal marina, cada pieza ofrece un sabor a nuez y satisfactorio. Ingredientes opcionales como semillas de sésamo o amapola añaden un agradable crujido y nutrición adicional. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, este lavash es perfecto para envolver, mojar o acompañar con sopas y ensaladas. Ya sea disfrutado recién salido de la sartén o guardado para más tarde, este pan plano casero es la adición ideal a tu estilo de vida saludable y repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 tablespoons Linaza molida
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional para decorar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la linaza molida, el polvo de hornear y la sal marina. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla con una cuchara o con tus manos hasta formar una masa suave.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divida la masa en 6 porciones iguales. Forme cada una en una bola, luego aplánela y extiéndala con un rodillo para formar formas ovaladas o rectangulares delgadas (aproximadamente 8 pulgadas de diámetro).
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o amapola encima de cada pieza de lavash, presionándolas ligeramente en la masa con las manos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocina cada lavash durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se formen burbujas y aparezcan manchas doradas.
Retira del sartén y coloca en un paño de cocina limpio. Cubre con otro paño para mantenerlos suaves y calientes mientras cocinas el resto del lavash.
Sirva el lavash caliente o a temperatura ambiente. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días o congélelo para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1048 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 34.5 g | 123% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1140 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
