Lavash de Pueblo Bajo en Grasa
Descubre el deleite saludable de 'Pan plano al estilo de pueblo bajo en grasa', un pan casero y rústico que es nutritivo e increíblemente versátil. Elaborado con harina de trigo integral, un toque de aceite de oliva y un poco de polvo de hornear, esta receta baja en grasa ofrece un sabor auténtico mientras mantiene la ligereza y la salud. Perfecto para mojar, envolver o disfrutar solo, este lavash es rápido de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de cocción. Mejora su encanto agregándole semillas de sésamo o negra para un extra de textura y sabor. Cocido en una sartén antiadherente hasta que esté dorado y esponjoso, este pan fácil de hacer es ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una deliciosa adición inspirada en el Mediterráneo a sus comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 0.75 cup Agua tibia
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo o semillas de comino negro (para espolvorear)
Instructions
En un tazón grande, combinar la harina de trigo integral, la sal y el polvo de hornear.
Añade el aceite de oliva y el agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa se una.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Cubra la masa con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante 15 minutos.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Con un rodillo, estira cada bola de masa hasta formar una forma redonda u ovalada delgada, de aproximadamente 8-10 pulgadas de diámetro.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o de comino negro por encima y presiónalas suavemente en la masa con el rodillo.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca una pieza de masa extendida en el sartén caliente. Cocina por 1-2 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas y el lavash se infle ligeramente.
Repite con las piezas restantes de masa.
Sirve el lavash caliente o déjalos enfriar y guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.4 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1417 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 176.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1000 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
