Lavash Armenio Whole30
Eleve tu juego de aperitivos con este Lavash Armenio Whole30, un pan plano deliciosamente crujiente y libre de granos inspirado en recetas tradicionales armenias. Hecho con harina de almendra y almidón de tapioca, este giro más saludable brinda un crujido satisfactorio manteniéndose fiel a las pautas de Whole30 y sin gluten. Una pizca de ajo y cebolla en polvo agrega profundidad sabrosa, mientras que las semillas de sésamo y amapola aportan un irresistible sabor a nuez y un toque visual. Perfectamente horneado a la perfección dorada en solo 15 minutos, este lavash es ideal para acompañar con salsas, sopas o disfrutar solo como un aperitivo saludable. Ya sea que estés preparando comidas o recibiendo invitados, esta receta versátil es fácil de hacer, deliciosamente ligera, ¡y rebosante de sabores auténticos que tus papilas gustativas adorarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Almidón de tapioca
- 1 large Huevo
- 0.25 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.5 teaspoons Polvo de ajo
- 0.5 teaspoons Pulver de cebolla
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 tablespoons Semillas de amapola
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, sal marina, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.
En un tazón pequeño aparte, batir el huevo con agua y aceite de oliva hasta que quede suave. Verter la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo hasta que comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie limpia ligeramente espolvoreada con almidón de tapioca. Estire la masa de manera uniforme hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Con cuidado, transfiere la masa estirada sobre la bandeja para hornear preparada.
Espolvorear las semillas de sésamo y amapola de manera uniforme sobre la masa, presionándolas suavemente en la superficie para que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el lavash esté dorado y crujiente.
Sácalo del horno y déjalo enfriar en una rejilla durante 5 minutos.
Una vez que se enfríe un poco, corta el lavash en cuadrados o rectángulos grandes, según tu preferencia.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.7 g | 147% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1282 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 146.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 170 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
