Lavash Armenio Paleo.
Descubre el irresistible encanto del Lavash Armenio Paleo, una versión sin granos ni gluten de este icónico pan plano con un toque nutritivo. Elaborado con harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, esta receta ofrece una textura suave pero resistente perfecta para envolver, mojar o picar. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, combina ingredientes saludables como aceite de oliva y un huevo para crear un pan fino y dorado que se hornea a la perfección. Diseñado para dietas paleo y conscientes de la salud, este lavash es fácil de hacer, versátil y rebosante de sabor. ¡Ya sea servido recién salido del horno o guardado para más tarde, es una adición ligera y satisfactoria a tu repertorio de comida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups "harina de tapioca"
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 large huevo
- 0.5 cups agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio. Bate estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien mezclados.
En un bol pequeño aparte, batir juntos el huevo, el agua y el aceite de oliva hasta que estén completamente mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta formar una masa suave. La mezcla debe estar ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme para manipular.
Coloque la masa entre dos hojas grandes de papel pergamino. Extienda la masa suavemente con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada (muy delgada pero no transparente).
Retire la hoja superior de papel pergamino y transfiera cuidadosamente la masa junto con la hoja inferior de papel pergamino a la bandeja para hornear.
Usando un cuchillo afilado o cortapizzas, marca la masa en rectángulos o cuadrados del tamaño que desees. No cortes completamente para asegurarte de que las piezas se rompan fácilmente después de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retira del horno y deja que el lavash se enfríe en la bandeja de horno durante unos minutos antes de romperlo en trozos a lo largo de las líneas marcadas.
Sirve caliente o almacena en un recipiente hermético durante hasta una semana. ¡Disfruta tu Lavash Armenio Paleo como envoltura o con tus salsas favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
1452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1625 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 94.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 173 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
