Lavash armenio keto
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico con esta receta de **Lavash Armenio Keto**, ¡una alternativa de pan perfecta que es tanto libre de gluten como saludable! Hecho con ingredientes ricos en nutrientes como harina de almendra, linaza molida y cáscara de psyllium, este pan plano apto para la dieta keto es crujiente y flexible, lo que lo hace ideal para envolver, mojar con salsas o disfrutar solo como snack. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, esta receta de lavash es increíblemente fácil de hacer. La adición de aceite de oliva y claras de huevo asegura una textura ligera y esponjosa, manteniéndolo adecuado para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. Ya sea para mejorar tus comidas o disfrutarla como un placer sin remordimientos, este lavash casero ofrece un sabor y versatilidad incomparables. Además, se conserva perfectamente durante hasta tres días. ¡Si es que dura tanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup linaza molida
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup agua hirviendo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 large claras de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, linaza molida, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
Agrega el agua hirviendo a los ingredientes secos y mezcla bien hasta que se forme una masa espesa.
Incorpora el aceite de oliva y las claras de huevo, asegurándote de que todos los ingredientes estén completamente integrados para formar una masa suave.
Coloca una hoja de papel pergamino en tu superficie de trabajo y transfiere la masa sobre ella.
Cubre la masa con otra hoja de papel pergamino y utiliza un rodillo para extender la masa en una forma ovalada o rectangular delgada, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Cuidadosamente retire la capa superior de papel pergamino y transfiera la masa junto con el papel pergamino inferior a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el lavash esté dorado y crujiente en los bordes.
Sáquelo del horno y permita que se enfríe un poco antes de cortarlo en las formas deseadas.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
1258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1753 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 394 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
