Latte de Chai con Leche de Almendra Paleo
Disfruta de los sabores acogedores y reconfortantes de este Paleo Almond Milk Chai Latte, una versión sin lácteos ni azúcares refinados del clásico chai latte. Elaborado desde cero con cremosa leche de almendras casera y una mezcla aromática de canela, clavo, cardamomo, jengibre y anís estrellado, esta receta ofrece un delicioso y saludable manjar que encaja perfectamente en un estilo de vida paleo. El té negro aporta profundidad y riqueza, mientras que un toque de miel y extracto de vainilla brindan dulzura natural. Listo en tan solo 25 minutos, esta reconfortante bebida es perfecta para las mañanas frías o para un relajante tentempié vespertino. ¡Sírvelo bien caliente en tu taza favorita y saborea el equilibrio entre lo picante y lo dulce! Ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable, limpia y sabrosa a los chai lattes tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua
- 1 whole rama de canela
- 5 clavos enteros
- 5 vainas de cardamomo
- 3 pimienta negra en grano
- 1 inch piece, sliced jengibre fresco
- 1 whole anís estrellado
- 2 bolsitas de té negro
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Comienza haciendo la leche de almendras: Remoja 1 taza de almendras crudas en agua durante al menos 8 horas o toda la noche.
Cuele y enjuague las almendras remojadas. En una licuadora de alta velocidad, combine las almendras con 4 tazas de agua fresca.
Licúa a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que quede cremoso y suave.
Cuela la leche de almendra a través de una bolsa para leche de frutos secos o un colador de malla fina forrado con una gasa dentro de un tazón. Exprime la mayor cantidad de líquido posible. Aparta la leche de almendra.
En una cacerola, combina el palo de canela, los clavos enteros, las vainas de cardamomo, los granos de pimienta negra, el jengibre en rodajas y el anís estrellado.
Agrega 1 taza de agua y lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos para liberar los sabores.
Agrega 2 bolsitas de té negro a la cazuela, y continúa hirviendo a fuego lento por 2 minutos más.
Cuela la mezcla de té con especias en un recipiente limpio.
Vuelva a colocar el té colado en la cacerola y añada 2 tazas de la leche de almendra preparada. Caliente suavemente hasta que esté caliente, pero no deje que hierva.
Incorpore 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Sirva caliente, vertiendo su Latte Chai de leche de almendra Paleo en tazas, ¡y disfrute de los sabores cálidos y picantes!
Nutrition Facts
Calories |
1067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.4 g | 94% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 67 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 635 mg | 49% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1547 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
