Lassi Dulce Clásico sin Lácteos
Sumérgete en la cremosa y refrescante delicia de un *Lassi Dulce Clásico sin Lácteos*, una versión a base de plantas de la tradicional bebida india. Esta receta combina el rico sabor agrio del yogur de coco y la leche de coco con el cálido aroma del cardamomo recién molido y las delicadas notas florales del agua de rosas. Endulzado a la perfección y mezclado con hielo para un acabado frío y espumoso, este lassi vegano es tan encantador como fácil de hacer, ¡solo toma 10 minutos del principio al sorbo! Decorado con una pizca de vibrantes y crujientes pistachos, es una bebida bellamente equilibrada perfecta para el clima cálido, como complemento de comidas picantes, o simplemente un dulce tentempié a mitad del día. ¡Disfruta del auténtico sabor del lassi, completamente libre de lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur de coco
- 1 cup Leche de coco
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Azúcar
- 2 Vainas de cardamomo
- 4 Cubitos de hielo
- 0.5 teaspoon Agua de rosas
- 1 tablespoon Pistachos
Instructions
Comience por preparar las vainas de cardamomo. Usando un mortero y una mano de mortero o un molinillo de especias, triture las vainas de cardamomo para liberar las semillas. Deseche las cáscaras y muele las semillas hasta obtener un polvo fino.
En una licuadora, combina el yogur de coco, la leche de coco, el agua, el azúcar y el cardamomo triturado. Licúa a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla sea suave.
Añade los cubitos de hielo en la licuadora y mezcla por otros 30 segundos para enfriar y espumar el lassi.
Una vez mezclado, agrega el agua de rosas y mezcla brevemente para incorporar sin sobrebatir y así preservar el sutil sabor del agua de rosas.
Vierte el lassi en dos vasos. Opcionalmente, puedes enfriar los vasos en el congelador previamente para obtener una bebida extra fría.
Pica los pistachos en trozos gruesos y úsalos para decorar la parte superior de cada lassi, añadiendo tanto un agradable crujido como un atractivo visual.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu refrescante lassi clásico sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 86 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 79.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 63.6 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 411 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
