Lasagna Clásica de Carne Saludable para el Corazón
Descubre la deliciosa bondad de nuestra Lasagna Clásica de Carne Saludable para el Corazón, una versión más ligera del querido alimento reconfortante italiano. Hecha con saludables láminas de lasaña de trigo integral y carne magra de res, esta receta está elaborada para nutrir sin sacrificar el sabor. Una rica y sabrosa salsa de tomate, realzada con aromático ajo, albahaca y orégano, complementa perfectamente capas de cremosa ricotta baja en grasa, espinacas frescas y un dorado topping de mozzarella y parmesano. Es una opción ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada y llena de nutrientes que sea satisfactoria y amigable con el corazón. Con instrucciones sencillas de preparación y horneado, esta sustanciosa lasagna es perfecta para cenas en familia, sirviendo hasta 8 porciones de delicioso deleite libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 9 sheets Láminas de lasaña de trigo integral
- 500 grams Carne molida magra (90% magra)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 800 grams Tomates triturados enlatados, sin sal añadida
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 400 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 1 large Huevo
- 200 grams Hojas de espinaca fresca
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 50 grams Queso parmesano bajo en grasa, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Cocine los fideos de lasaña integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocínalo por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que se dore, aproximadamente 6-8 minutos.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, la albahaca seca, el orégano seco y la pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
En un bol, mezcla el queso ricotta bajo en grasa con el huevo hasta que estén bien combinados.
Para armar la lasaña, extiende una pequeña cantidad de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque tres láminas de lasaña sobre la salsa. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, luego la mitad de las hojas de espinacas frescas, y un tercio de la salsa de carne restante.
Repetir las capas con tres láminas más, la mezcla restante de ricotta, espinacas restantes y la mitad de la salsa de carne restante.
Cubre con las últimas tres láminas de pasta, extiende el resto de la salsa de carne y espolvorea los quesos mozzarella y parmesano de manera uniforme por encima.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos.
Quita el papel de aluminio y hornea por 10 minutos adicionales, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.4 g | 189% | |
| Saturated Fat | 66.7 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 830 mg | 277% | |
| Sodium | 2722 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 435.5 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 76.2 g | 272% | |
| Total Sugars | 52.6 g | ||
| Protein | 293.2 g | 586% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 3110 mg | 239% | |
| Iron | 41.6 mg | 231% | |
| Potassium | 6497 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
