Lasagna casera sin gluten
Sumérgete en la felicidad reconfortante con esta Lasaña Casera sin Gluten, una deliciosa y abundante versión de un favorito clásico. Perfectamente elaborada con láminas de lasaña sin gluten, una salsa de carne rica y sabrosa infusionada con albahaca y orégano aromáticos, y capas cremosas de ricota y queso mozzarella derretido, este plato es una sinfonía de texturas y sabores. Ya sea que estés atendiendo a invitados sensibles al gluten o simplemente explorando una alternativa más saludable, esta receta ofrece toda la indulgencia de la lasaña tradicional sin compromisos. Con instrucciones fáciles de seguir y un tiempo de horneado satisfactorio que resulta en una perfección dorada y burbujeante, esta lasaña sin gluten es la máxima opción para deleitar a la multitud en cenas familiares, reuniones u ocasiones especiales. Sirve porciones de pura comodidad y deja que los irresistibles sabores de esta clásica casera brillen.
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Recipe Information
Ingredients
- 9 sheets fideos de lasaña sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne molida
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates triturados en lata
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 15 ounces queso ricotta
- 1 large huevo
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cups queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una olla grande con agua hirviendo, cocine las láminas de lasaña sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofría la cebolla picada y el ajo picado hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara, unos 8 minutos. Drena cualquier exceso de grasa.
Incorpore los tomates triturados, pasta de tomate, albahaca, orégano, sal y pimienta. Deje hervir la salsa durante aproximadamente 15 minutos para que se espese ligeramente.
En un tazón, mezcla el queso ricotta, el huevo y el queso parmesano rallado hasta que estén bien combinados.
Para armar la lasaña, extiende una capa de salsa de carne de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca 3 láminas de lasaña sobre la salsa. Extiende la mitad de la mezcla de ricotta sobre las láminas. Espolvorea con 1/3 del queso mozzarella.
Repite el proceso de capas comenzando con la salsa de carne, las láminas restantes, el resto de la mezcla de ricotta y otro tercio del queso mozzarella.
Termina con una capa final de salsa de carne y el queso mozzarella restante.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje que la lasaña se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.5 g | 303% | |
| Saturated Fat | 103.3 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 982 mg | 327% | |
| Sodium | 6521 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 496.7 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 252.7 g | 505% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4230 mg | 325% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 5223 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
