Lasaña de Espinacas Sin Gluten
Sumérgete en las reconfortantes capas de esta Lasagna de Espinacas sin Gluten, una variante saludable de un plato italiano clásico. Con tiernas láminas de lasaña sin gluten, una mezcla cremosa de quesos ricotta y mozzarella, y espinacas vibrantes salteadas, esta receta ofrece sabores ricos y contundentes libres de gluten. Realzada con ajo en polvo y salsa marinara para un toque aromático, cada bocado es una sinfonía de delicias sabrosas y quesudas. Esta receta fácil de seguir es ideal para cenas en familia, ofreciendo generosas porciones para servir hasta a ocho personas. Ya seas intolerante al gluten o simplemente busques una versión nutritiva y llena de verduras de la lasaña, este plato seguramente se convertirá en un favorito de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Láminas de lasaña sin gluten
- 10 cups Espinacas frescas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 16 ounces Queso ricotta
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 whole Huevo grande
- 4 cups Salsa marinara
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine los tallarines de lasaña sin gluten según las instrucciones del paquete. Escúrralos, enjuáguelos con agua fría y colóquelos sobre un paño limpio.
Calentar el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agregar las espinacas, una pizca de sal, y saltear hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Exprimir cualquier exceso de humedad de las espinacas usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, mezcla el queso ricotta, 1 taza de mozzarella rallada, 1/2 taza de parmesano rallado, el huevo, el ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado, luego incorpora las espinacas cocidas.
Difunde 1 taza de salsa marinara de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque 4 láminas de lasaña en una capa sobre la salsa marinara. Cubra las láminas con 1/3 de la mezcla de espinacas y ricota, distribuyéndola de manera uniforme. Agregue otra taza de salsa marinara encima.
Repite la capa de fideos, la mezcla de espinacas y ricotta, y la salsa marinara dos veces más, terminando con la salsa marinara.
Esparce uniformemente la taza restante de queso mozzarella y media taza de queso parmesano rallado sobre la parte superior.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio de forma hermética y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 20 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Deje enfriar la lasaña durante 10-15 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4815 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.1 g | 239% | |
| Saturated Fat | 82.5 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 705 mg | 235% | |
| Sodium | 7322 mg | 318% | |
| Total Carbohydrate | 607.1 g | 221% | |
| Dietary Fiber | 39.3 g | 140% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 209.1 g | 418% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 4871 mg | 375% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
