Lasaña de Espinacas Saludable para el Corazón
Eleve su cena de la semana con esta Lasagna de Espinacas Saludable para el Corazón, una versión nutritiva de un plato de confort clásico. Llena de tiernas láminas de lasaña de grano entero, espinacas frescas y salsa de tomate baja en sodio, este plato proporciona fibra, vitaminas y menos sodio sin comprometer el audaz sabor italiano. El relleno cremoso de ricotta, aligerado con queso parcialmente descremado y sazonado con hierbas secas, se encuentra entre capas de mozzarella baja en grasa derretida para una indulgencia sin remordimientos. Perfectamente horneada hasta lograr un tope dorado y burbujeante, esta lasagna es fácil de preparar y sirve como una opción saludable y que complace a todos en la familia. Ya sea que desee una cena vegetariana nutritiva o esté buscando ideas de comidas saludables para el corazón, esta receta de lasagna de espinacas seguramente le encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 9 pieces Láminas de lasaña integrales
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla en cubos.
- 4 cloves Ajo picado
- 10 cups Espinacas frescas, picadas
- 4 cups Salsa de tomate baja en sodio
- 2 cups Requesón parcialmente desnatado
- 2 cups Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 0.5 cups Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Rocía un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente y ponlo a un lado.
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Cocinar los fideos de lasaña integrales según las instrucciones del paquete. Escurrir y extenderlos en una toalla de cocina limpia para evitar que se peguen.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos hasta que esté suave. Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional.
Agrega la espinaca picada a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchite. Retira del fuego y reserva.
En un tazón mediano, combina el queso ricotta, el huevo, la albahaca seca, el orégano seco y la pimienta negra molida. Mezcla bien.
Extiende 1 taza de salsa marinara baja en sodio en el fondo del recipiente para hornear preparado.
Coloca 3 láminas de lasaña sobre la salsa, seguido por un tercio de la mezcla de ricotta, un tercio de la mezcla de espinacas, 1 taza de salsa marinara y 1/2 taza de mozzarella rallada. Repite las capas dos veces más, terminando con el resto de la mozzarella rallada y el queso parmesano encima.
Cubra el plato con papel de aluminio, asegurándose de no dejar que el papel toque el queso. Hornee durante 25 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee por 20-25 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
Deje reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortarla. ¡Sirva caliente y disfrute de esta comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
4837 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.7 g | 251% | |
| Saturated Fat | 94.7 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 716 mg | 239% | |
| Sodium | 5833 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 512.6 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 68.0 g | 243% | |
| Total Sugars | 99.6 g | ||
| Protein | 313.8 g | 628% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 6088 mg | 468% | |
| Iron | 47.2 mg | 262% | |
| Potassium | 8440 mg | 180% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
