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Recipe Information
Ingredients
- 9 sheets placas de lasaña (sin sal añadida o de trigo integral, si se prefiere)
- 10 cups espinacas frescas
- 2 cups queso ricotta (bajo en sodio si está disponible)
- 2 cups queso mozzarella (bajo en sodio, rallado)
- 0.5 cups
- 2 cups
- 1.5 cups
- 1 cebolla (pequeña, finamente picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 teaspoons Hierbas italianas secas (como albahaca, orégano, tomillo)
- 0.5 teaspoons
- 2 tablespoons
- 1
Instructions
Cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrralos y colóquelos planos sobre un paño de cocina limpio para que se enfríen ligeramente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté suave. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional.
Revuelva los tomates triturados sin sal añadida, la salsa de tomate, las hierbas italianas secas y la pimienta negra en la sartén con la cebolla y el ajo. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, luego retire del fuego.
En un tazón grande, combina el queso ricotta, 1 taza de queso mozzarella rallado, queso parmesano rallado opcional y el huevo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Cocina las espinacas al vapor por lotes en un sartén grande o en el microondas hasta que estén marchitas, luego escúrrelas y presiona para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Pica groseramente las espinacas marchitas y reserva.
Extienda una capa delgada de salsa de tomate en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca 3 láminas de lasaña sobre la salsa. Extiende un tercio de la mezcla de ricotta de manera uniforme sobre las láminas, luego espolvorea un tercio de espinacas picadas sobre la mezcla de ricotta, seguido por una capa de salsa.
Repite el proceso de capas (fideos, mezcla de ricotta, espinacas y salsa) dos veces más, terminando con una última capa de salsa en la parte superior.
Espolvoree el queso mozzarella rallado restante de manera uniforme sobre la capa superior.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio (asegúrate de que el papel no toque el queso) y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por 20 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.3 g | 235% | |
| Saturated Fat | 95.5 g | 478% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 2916 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 443.8 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 50.4 g | 180% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 235.9 g | 472% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 4468 mg | 344% | |
| Iron | 36.1 mg | 201% | |
| Potassium | 3279 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
