Lasaña de Espinacas Baja en Grasa
¡Descubre la máxima comida reconfortante libre de culpa con esta receta de Lasagna de Espinacas Baja en Grasa! ¡Repleta de capas de tiernas láminas de lasaña, cremoso ricotta bajo en grasa, espinacas recién marchitas y una salsa marinara perfectamente condimentada, este plato ofrece todo el sabor de la lasaña clásica con un toque saludable. Cubierta con la cantidad justa de mozzarella y Parmesano bajos en grasa para crear un dorado y burbujeante final, esta lasagna es a la vez indulgente y ligera. Con un tiempo de preparación simple de 25 minutos y una cocción generosa, es ideal para alimentar a una multitud o para preparar comidas para la semana. Perfectamente equilibrada con ricas hierbas italianas y ajo tierno, esta versión más saludable de la lasagna seguramente satisfará tus antojos sin sacrificar el sabor. ¡Ya sea que busques una cena familiar o una deliciosa opción vegetariana, esta receta tiene lo que necesitas!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets
- 16 ounces
- 15 ounces
- 2 cups Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Claras de huevo
- 4 cups
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve sobre un paño de cocina limpio para evitar que se peguen.
En una sartén grande, rocía ligeramente con spray de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos, hasta que desprenda fragancia.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y cocina hasta que se marchite, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Una vez fría, exprime el exceso de humedad de la espinaca y pícala finamente.
En un bol mediano, combina el queso ricotta bajo en grasa, claras de huevo, espinacas picadas, queso parmesano, orégano, albahaca, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Esparce 1 taza de salsa marinara de manera uniforme sobre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca 3 láminas de lasaña encima de la salsa. Extiende 1/3 de la mezcla de requesón y espinacas sobre las láminas, seguido por 1/3 de taza de queso mozzarella rallado. Repite este proceso de capas dos veces más, terminando con la salsa marinara restante en la parte superior.
Espolvorea la 1/2 taza restante de queso mozzarella sobre la capa superior de salsa marinara.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
4332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 51.6 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 3963 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 636.7 g | 232% | |
| Dietary Fiber | 50.8 g | 181% | |
| Total Sugars | 79.4 g | ||
| Protein | 238.0 g | 476% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3712 mg | 286% | |
| Iron | 50.2 mg | 279% | |
| Potassium | 5000 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
