Lasaña clásica de queso sin gluten
Déjate llevar por la comodidad de la cocina italiana casera con esta **Lasagna Clásica de Queso Sin Gluten**, un favorito que deleita a todos y es completamente apto para celíacos. Con capas de tiernas láminas de lasaña sin gluten, un relleno cremoso de ricotta y una salsa de tomate rica y herbácea, esta receta balancea a la perfección sabores contundentes con una textura reconfortante. Generosamente cubierta con mozzarella derretida y Parmesano almendrado, cada bocado es una obra maestra melosa. La combinación de simples ingredientes de despensa como tomates triturados, ajo y hierbas secas se transforma en una salsa robusta que une el plato sin esfuerzo. Lista en poco más de una hora y sirviendo a hasta 8 personas, es la cena sin gluten perfecta para reuniones familiares, preparación de comidas o una noche acogedora en casa. Sírvela con una ensalada verde fresca o un acompañamiento de verduras asadas para una comida clásica de inspiración italiana que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Fideos de lasaña sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 28 ounces Tomate triturado
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 2 teaspoons Orégano seco
- 2 teaspoons Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 15 ounces Queso ricotta
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 3 cups Queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina los fideos de lasaña sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurre y pon a un lado.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.
Incorporar los tomates triturados y la pasta de tomate. Agregar orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
En un tazón, combina el queso ricotta, el huevo y el queso parmesano rallado. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Para armar la lasaña, extiende una capa delgada de salsa de tomate en el fondo de un plato para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca 3 láminas de lasaña cocidas sobre la salsa. Espárcelas con la mitad de la mezcla de ricotta y espolvorea con 1 taza de mozzarella rallada.
Cubre con otro tercio de la salsa, seguido por otra capa de pasta, la mezcla restante de ricotta y otra taza de mozzarella.
Cubra con las últimas 3 láminas de pasta, la salsa restante y la última taza de mozzarella.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
4875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.0 g | 237% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 761 mg | 254% | |
| Sodium | 6091 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 624.5 g | 227% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 45.1 g | ||
| Protein | 213.6 g | 427% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4982 mg | 383% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 3325 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
