Lasaña Clásica de Carne Sin Lácteos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Lasagna Clásica de Carne sin Lácteos, una versión saludable del amado platillo italiano. Perfecta para aquellos con sensibilidades a la lactosa, esta receta presenta una rica salsa de carne infundida con hierbas, colocada en capas con tiernas láminas de lasaña, una mezcla cremosa de ricotta sin lácteos y queso mozzarella a base de plantas derretido. El secreto radica en su sabrosa salsa robusta hecha con tomates triturados, ingredientes aromáticos como ajo y cebolla, y una variedad de hierbas, cocidas a la perfección. Es un plato principal abundante que complace a todos y es fácil de preparar con anticipación, ideal para cenas familiares u ocasiones especiales. Esta lasagna sin lácteos es la prueba de que puedes disfrutar de todo el lujo sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 pound Carne de res molida
- 28 ounces Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1.5 cups Queso ricotta sin lácteos
- 0.25 cup Perejil fresco picado
- 1 equivalent Sustituto de huevo sin lácteos.
- 9 Láminas de lasaña
- 2 cups Queso mozzarella sin lácteos, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida. Cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 8-10 minutos.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, orégano, albahaca, sal y pimienta negra. Lleva a hervir y reduce el fuego a bajo. Deja cocinar por unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón mediano, mezcla el queso ricotta sin lácteos, perejil picado y el sustituto de huevo sin lácteos.
Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y colóquelos planos sobre un paño de cocina limpio.
Para montar la lasaña, extiende aproximadamente 1 taza de salsa de carne en el fondo de un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca 3 láminas de lasaña encima de la salsa.
Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre las láminas de pasta, seguida por 1/3 de la salsa de queso y 1/3 del queso mozzarella sin lácteos.
Repite el proceso de capas con los ingredientes restantes, terminando con una capa de salsa de carne cubierta con el queso mozzarella sin lácteos restante.
Cubre el plato con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Luego, retire el papel aluminio y hornee por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.6 g | 261% | |
| Saturated Fat | 83.8 g | 419% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 6327 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 498.9 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 45.0 g | 161% | |
| Total Sugars | 65.9 g | ||
| Protein | 191.4 g | 383% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2322 mg | 179% | |
| Iron | 43.0 mg | 239% | |
| Potassium | 6272 mg | 133% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
