Lasaña Clásica de Carne sin Gluten
Satisface tu antojo de comida reconfortante con esta Lasaña Clásica de Carne sin Gluten, una deliciosa variante del amado plato italiano. Elaborada con tiernas láminas de lasaña sin gluten, sabrosa carne molida de res cocida a fuego lento en una rica salsa de tomate y albahaca, y capas cremosas de ricotta mezcladas con Parmesano, esta receta es un festín tanto para los que siguen una dieta sin gluten como para los amantes de la lasaña. Cubierta con queso mozzarella derretido y un toque de perejil fresco, esta lasaña se hornea a la perfección, lista para calentar tu alma con cada bocado. Con ingredientes simples sin gluten y pasos fáciles de seguir, es una cena familiar ideal que ofrece toda la satisfacción de la lasaña tradicional, sin el gluten. Perfectamente porcionada para servir a seis personas, esta receta garantiza que cada plato sea deliciosamente memorable.
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Recipe Information
Ingredients
- 9 sheets Fideos de lasaña sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne picada
- 1 large Cebolla picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 28 ounces Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 15 ounces Queso Ricotta
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine las láminas de lasaña sin gluten según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que desprendan aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida a la sartén. Cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina, aproximadamente 7 a 10 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, luego agregue tomates triturados, pasta de tomate, albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un bol mediano, mezcla el queso ricotta con el huevo y 1/4 taza de queso Parmesano rallado. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Para armar la lasaña, extienda una capa fina de salsa de carne en el fondo de un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque tres láminas de lasaña sobre la salsa, luego extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre las láminas.
Espolvorear un tercio del queso mozzarella rallado sobre la capa de ricotta.
Repite la capa: salsa de carne, fideos, el resto de la mezcla de ricotta y otro tercio de queso mozzarella.
Termina con el resto de las láminas de pasta, la última capa de salsa de carne y cubre con la última tercera parte de queso mozzarella y el queso parmesano restante.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos en el horno precalentado.
Retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar. Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.3 g | 303% | |
| Saturated Fat | 103.1 g | 515% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 997 mg | 332% | |
| Sodium | 6402 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 501.8 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 57.7 g | ||
| Protein | 245.0 g | 490% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4243 mg | 326% | |
| Iron | 29.3 mg | 163% | |
| Potassium | 5526 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
