Lasaña clásica de carne saludable para el corazón
Disfruta de los reconfortantes sabores de la "Lasagna Clásica de Carne de Res Saludable para el Corazón", una versión saludable de un favorito intemporal. Elaborada con carne de res magra, fideos de lasaña integrales y quesos reducidos en grasa, esta receta equilibrada es perfecta para aquellos que buscan comidas deliciosamente satisfactorias sin comprometer sus objetivos de salud. Una salsa casera a base de tomate, infusionada con ajo, cebolla y hierbas italianas, complementa capas de ricotta cremosa mezclada con espinacas frescas para agregar nutrientes y color. Cubierta con una dorada capa de mozzarella y parmesano derretido, esta lasagna se hornea a la perfección, creando un plato que complace a todos y que es ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Con ingredientes saludables para el corazón y un sabor irresistible, esta lasagna más ligera demuestra que puedes disfrutar de la indulgencia y el bienestar en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida magra (90% magra o más)
- 9 pieces Láminas de lasaña integrales
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large cebolla, picada
- 2 cloves ajo, picado
- 28 ounces tomates triturados (bajo en sodio)
- 6 ounces tomate concentrado
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 1 teaspoon albahaca seca
- 15 ounces queso ricotta bajo en grasa
- 1 whole huevo grande
- 2 cups espinacas frescas, picadas
- 2 cups queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua y cocinar los fideos de lasaña integrales según las instrucciones del paquete, luego escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo triturado, saltea hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega la carne molida magra a la sartén, cocinando hasta que esté dorada y bien cocida, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente 7-10 minutos.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, el sazonador italiano, albahaca seca, sal y pimienta negra. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.
En un bol mediano, combina el queso ricotta bajo en grasa, el huevo y la espinaca fresca picada. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extiende una capa delgada de salsa de carne sobre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca tres láminas de lasaña sobre la salsa, luego extiende la mitad de la mezcla de ricota y espinacas sobre las láminas. Cubre con un tercio del queso mozzarella y un tercio de la salsa de carne restante.
Repite el proceso de capas con tres láminas más, la mezcla restante de ricota-espinacas, otro tercio del queso mozzarella y otro tercio de la salsa de carne.
Cubra con los últimos tres fideos, la salsa de carne restante y el queso mozzarella restante.
Espolvorea queso Parmesano rallado por encima.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, luego retira el papel de aluminio y hornea por otros 20-30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje reposar la lasaña durante al menos 10 minutos antes de cortar. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.8 g | 238% | |
| Saturated Fat | 86.5 g | 432% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 823 mg | 274% | |
| Sodium | 4277 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 461.5 g | 168% | |
| Dietary Fiber | 59.4 g | 212% | |
| Total Sugars | 87.4 g | ||
| Protein | 327.2 g | 654% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 3736 mg | 287% | |
| Iron | 44.2 mg | 246% | |
| Potassium | 6963 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
