Lasaña Clásica de Carne con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta de los sabores abundantes y satisfactorios de esta Lasagna Clásica de Carne con Alto Contenido de Proteínas, una deliciosa variación de la querida comida reconfortante italiana. Con capas de tiernas láminas de lasaña, una salsa de carne rica y sabrosa preparada con carne magra de res y hierbas aromáticas, y una mezcla cremosa de queso ricotta, este plato cumple tanto en sabor como en nutrición. Llena de proteínas gracias a la carne, el queso ricotta y la mozzarella, esta lasaña es una opción fantástica para una comida después del entrenamiento o una reconfortante cena familiar. Con su irresistible capa de queso dorado y burbujeante y adorno de perejil fresco, resulta visualmente impresionante al igual que sabrosa. Perfectamente porcionada para servir a 8 comensales y fácil de preparar en tan solo 90 minutos, esta receta definitiva de alto contenido proteico pronto se convertirá en un favorito apreciado en tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 9 sheets placas de lasaña
- 1 pound carne de res magra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 16 ounces queso ricotta
- 1 huevo grande
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, alrededor de 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne magra de res a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida, alrededor de 8 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Agrega tomates triturados en lata, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra a la sartén. Remueve bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, en un tazón mediano, combina el queso ricotta, el huevo, el queso Parmesano y la mitad del perejil picado. Mezcla hasta que quede suave.
Para armar la lasaña, extiende una capa fina de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm).
Coloca 3 láminas de lasaña sobre la salsa, luego cubre con un tercio de la mezcla de ricotta y un tercio del queso mozzarella.
Repite las capas dos veces más con los ingredientes restantes, terminando con una capa de queso mozzarella en la parte superior.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio, asegurándote de que no toque el queso.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Luego retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Deje que la lasaña se enfríe durante 10-15 minutos antes de decorar con el perejil restante.
Corte en rodajas y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.2 g | 236% | |
| Saturated Fat | 89.0 g | 445% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 946 mg | 315% | |
| Sodium | 6474 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 418.7 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 52.3 g | ||
| Protein | 290.8 g | 582% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 4327 mg | 333% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 4476 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
