Lasaña Clásica de Carne Baja en Sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de la lasaña con un toque saludable para el corazón en esta receta de Lasaña Clásica de Carne Baja en Sodio. Elaborada para brindar toda la indulgencia de la lasaña tradicional mientras se minimiza el sodio, esta receta combina carne molida magra, salsa de tomate sin sal añadida y tomates cortados en cubitos, ajo y cebolla aromáticos, y hierbas italianas para un relleno sabroso y robusto. Capas de cremoso queso ricotta bajo en sodio, robustas láminas de lasaña que no requieren cocción previa, y una mezcla de mozzarella fundida y parmesano crean una experiencia quesosa y satisfactoria sin el exceso de sal. Perfecta para reuniones o cenas entre semana, esta lasaña baja en sodio es una opción irresistible para cualquier persona que busque una versión más saludable de un plato familiar. ¡Lista en tan solo 1.5 horas y sirviendo hasta 8 porciones, es una delicia saludable que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra molida
- 16 ounces salsa de tomate sin sal añadida
- 14.5 ounces tomates en cubitos sin sal añadida
- 1 large cebolla picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup queso ricotta bajo en sodio
- 1 large huevo
- 9 pieces Láminas de lasaña sin hervir
- 2 cups Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande a fuego medio, añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, alrededor de 5-7 minutos. Drena el exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada y el ajo machacado a la sartén con la carne. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora la salsa de tomate sin sal añadida y los tomates cortados en cubitos, asegurándote de incluir sus jugos.
Sazona la mezcla con orégano seco, albahaca seca y pimienta negra molida. Hierve a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un bol mediano, mezcla el queso ricotta bajo en sodio y el huevo grande. Mezcla hasta que quede suave.
En un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas, extiende una capa de salsa de carne en el fondo.
Coloca tres láminas de lasaña precocidas sobre la salsa, seguidas por una capa de la mezcla de ricotta.
Espolvorear una porción de queso mozzarella rallado sobre la capa de ricotta.
Repite el proceso de capas dos veces más, terminando con una capa de salsa de carne cubierta con queso mozzarella y queso parmesano rallado.
Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio (lado antiadherente hacia abajo) y hornee en el horno precalentado durante 35 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 10-15 minutos adicionales hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca del horno y deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 71.3 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 820 mg | 273% | |
| Sodium | 1780 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 465.4 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 63.0 g | ||
| Protein | 281.3 g | 563% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2943 mg | 226% | |
| Iron | 37.3 mg | 207% | |
| Potassium | 3434 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
