Lasaña Clásica de Carne Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestra Lasagna Clásica de Carne Baja en Grasa, una versión más ligera del amado favorito italiano que no compromete el sabor. Esta deliciosa receta combina carne magra de res con una salsa de tomate robusta infusionada con ajo, cebolla y una mezcla de aromáticas hierbas secas como orégano y albahaca. Estratificada con tiernas láminas de lasaña, cremoso queso ricotta bajo en grasa mezclado con albahaca fresca, y cubierta con una fusión derretida de mozzarella reducida en grasa y Parmesano, cada bocado es satisfactorio pero sin remordimientos. Perfecta para cenas familiares o preparación de comidas, esta abundante lasagna se prepara en tan solo 90 minutos y sirve hasta seis personas. Ya sea que estés buscando un plato de pasta más saludable o un clásico de confort, ¡esta receta ofrece todo el sabor con menos grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida
- 9 sheets Láminas de lasaña
- 250 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 200 grams Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 800 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 10 grams Hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida magra. Cocina hasta que la carne esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera, durante aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue los tomates triturados enlatados, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Reduzca el fuego a bajo y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, lleve a ebullición una olla grande con agua salada y cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurra y reserve.
En un tazón mediano, mezcla el queso ricotta bajo en grasa con las hojas de albahaca fresca picada hasta que estén bien combinados.
Para armar la lasaña, extiende una pequeña cantidad de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm). Coloca tres láminas de lasaña sobre la salsa.
Distribuir la mitad de la mezcla de ricotta de manera uniforme sobre la pasta, luego espolvorear un tercio del queso mozzarella encima.
Vierte la mitad de la salsa de carne restante sobre la capa de mozzarella.
Repite las capas con tres láminas más, la mezcla restante de ricotta, otro tercio del mozzarella y el resto de la salsa de carne.
Cubra con los últimos tres fideos. Cubra con el queso mozzarella restante y el queso parmesano rallado.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea por 15-20 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado en la parte superior.
Deje que la lasaña se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortarla. Sirva caliente y disfrute de su clásica lasaña de carne baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
4018 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.7 g | 164% | |
| Saturated Fat | 61.8 g | 309% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 187% | |
| Sodium | 4887 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 459.5 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 67.9 g | ||
| Protein | 277.6 g | 555% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3030 mg | 233% | |
| Iron | 41.1 mg | 228% | |
| Potassium | 4539 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
