Lasaña Casera Sin Lácteos.
Descubre el máximo placer reconfortante reinventado con esta Lasaña Casera sin Lácteos, una deliciosa variación de un clásico favorito italiano. Perfecta para dietas libres de lactosa, esta receta superpone tiernas láminas de lasaña con un vibrante conjunto de calabacines, champiñones, pimientos y espinacas salteados, envueltos en una rica salsa de tomate infusionada con ajo, orégano y albahaca. La cremosa ricotta sin lácteos y los sustitutos de mozzarella elásticos crean capas de queso indulgentes, asegurando que cada bocado sea satisfactorio sin lácteos. Fácil de preparar en poco menos de dos horas, esta abundante lasaña centrada en vegetales es ideal para cenas familiares, preparación de comidas o cualquier ocasión donde desees impresionar con sabores reconfortantes y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets placas de lasaña sin cocer
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, chopped pimiento rojo
- 1 medium, sliced calabacín
- 225 grams, sliced "champiñones"
- 800 grams tomates cortados en lata
- 70 grams tomate concentrado
- 2 teaspoons orégano seco
- 2 teaspoons albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 200 grams, fresh espinacas
- 450 grams queso ricotta sin lácteos
- 225 grams, shredded queso mozzarella libre de lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela durante unos 3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado, pimiento morrón picado, calabacín en rodajas y champiñones en rodajas a la sartén. Cocina por 5-7 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los tomates enlatados picados, el concentrado de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Cocina la salsa a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que se mezclen los sabores.
Añade las espinacas frescas a la salsa y cocina hasta que se marchiten. Retira la sartén del fuego.
En un recipiente para horno de 23x33 centímetros, extiende una capa delgada de salsa de verduras en el fondo.
Coloque 3 láminas de lasaña cocidas sobre la salsa, luego extienda la mitad del queso ricotta sin lácteos sobre las láminas.
Agrega un tercio de la salsa de verduras restante sobre el requesón, luego espolvorea con un tercio del queso mozzarella sin lácteos rallado.
Repite el proceso de capas: fideos, el resto del queso ricotta, más salsa y queso mozzarella.
Coloca la última capa de fideos encima, cubre con la salsa restante y espolvorea con el resto del queso mozzarella.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea durante 15 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje que la lasaña se enfríe durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4773 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.9 g | 209% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.8 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 8735 mg | 380% | |
| Total Carbohydrate | 635.2 g | 231% | |
| Dietary Fiber | 55.1 g | 197% | |
| Total Sugars | 86.5 g | ||
| Protein | 156.1 g | 312% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2556 mg | 197% | |
| Iron | 31.0 mg | 172% | |
| Potassium | 6741 mg | 143% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
