Lasaña Casera Alta en Proteínas
Eleva tu cocina con esta Lasagna Casera Alta en Proteínas, ¡una versión llena de nutrientes de un clásico favorito reconfortante! Esta saludable receta cambia la pasta tradicional por láminas de lasaña de garbanzos, añadiendo un aumento de proteínas y fibra, mientras que el pavo molida magro y espinacas frescas la mantienen ligera pero satisfactoria. Una salsa de tomate rica sazonada con orégano y albahaca se superpone perfectamente con la cremosa ricotta, el derretido queso mozzarella y el Parmesano para crear un plato decadente pero consciente de la salud. Ideal para preparar comidas o alimentar a una multitud, esta lasaña para 8 porciones está lista en solo 90 minutos y es perfecta para aquellos que buscan una comida balanceada y rica en proteínas. ¡Disfruta de capas de queso y sustancia sin culpa con esta nutritiva receta de lasaña!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets fideos de lasaña de garbanzos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 16 ounces queso ricotta
- 1 large huevo
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 6 ounces hojas de espinaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Cocine las láminas de lasaña de garbanzos de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelas a un lado en una capa única en una bandeja para hornear.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 5 minutos.
Agrega el pavo molido magro a la sartén y cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una espátula mientras se cocina.
Mezcla la pasta de tomate, los tomates triturados, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En un bol mediano, combina el queso ricotta, el huevo y la mitad del queso parmesano. Mezcla hasta que quede suave y reserva.
Para armar la lasaña, extienda una capa delgada de la salsa de pavo y tomate en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca una capa de láminas de lasaña cocidas sobre la salsa, seguida por la mitad de la mezcla de ricotta, la mitad de las hojas de espinacas frescas, un tercio del queso mozzarella y un tercio de la salsa restante de pavo y tomate.
Repite las capas comenzando con las láminas de pasta hasta terminar los ingredientes, finalizando con una capa de láminas de pasta cubierta con la salsa restante de pavo y tomate.
Espolvorea el queso mozzarella restante y el queso parmesano sobre la parte superior de la lasaña.
Cubre el plato con papel de aluminio, asegurándote de que no toque el queso para evitar que se pegue.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Deje que la lasaña se enfríe durante aproximadamente 10 minutos antes de cortarla. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
5061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.4 g | 275% | |
| Saturated Fat | 86.9 g | 435% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 1038 mg | 346% | |
| Sodium | 6573 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 492.6 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 81.3 g | 290% | |
| Total Sugars | 71.1 g | ||
| Protein | 361.3 g | 723% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 4932 mg | 379% | |
| Iron | 53.2 mg | 296% | |
| Potassium | 11957 mg | 254% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
