Lasaña Boloñesa Baja en Grasa
Satisface tus antojos de pasta sin culpa con esta **Lasagna Boloñesa Baja en Grasa**, una versión más ligera del plato clásico reconfortante que rebosa de sabores ricos y sabrosos. Esta lasaña más saludable cambia la carne de res tradicional por pavo molido magro, hábilmente mezclado con aromáticos vibrantes como cebolla, zanahoria, apio y ajo para crear una salsa Boloñesa robusta cocida a fuego lento con tomates triturados y hierbas. Capas de fideos de lasaña integrales ricos en nutrientes, ricotta cremosa baja en grasa y un toque de mozzarella y queso Parmesano para el acabado de queso perfecto, esta receta mantiene la indulgencia mientras reduce la grasa. Perfecta para una cena acogedora, esta receta familiar es fácil de preparar y produce seis porciones satisfactorias que a todos encantarán. Ideal para cualquiera que busque una alternativa saludable pero abundante a los alimentos reconfortantes, esta lasaña demuestra que comer de forma saludable no tiene por qué comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pavo molido magro
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada.
- 1 medium Zanahoria, finamente picada
- 1 stalk Apio, finamente picado
- 2 cloves Ajo picado
- 800 g Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp Tomate concentrado
- 2 tbsp Albahaca fresca, picada
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 250 g Queso ricotta bajo en grasa
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 250 g Láminas de lasaña de trigo integral
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, la zanahoria y el apio, y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ablanden.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto adicional.
Agrega la carne de pavo molida magra a la sartén. Cocina hasta que se dore y esté cocida, alrededor de 8 minutos, desmenuzando la carne con una cuchara de madera.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, albahaca, orégano, sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa se está cocinando a fuego lento, cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y déjalas a un lado.
En un bol, combina el queso ricotta bajo en grasa con una pizca de sal y pimienta.
Para armar la lasaña, extiende una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm).
Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa, seguida por la mitad de la mezcla de ricotta, la mitad de la salsa de carne restante, y espolvorea un poco de queso mozzarella y queso parmesano.
Repetir las capas, terminando con una capa de fideos cubierta con salsa de carne y los quesos restantes.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Permita que la lasaña se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.6 g | 165% | |
| Saturated Fat | 49.4 g | 247% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5466 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 267.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 46.2 g | 165% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 220.7 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2419 mg | 186% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 5398 mg | 115% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
