Langostinos Sambal Vegetariano
Eleva tus comidas sin carne con esta receta audaz y sabrosa de "Vegetarian Sambal Prawn", ¡una versión a base de plantas de este clásico plato del sudeste asiático! Presenta suculentos camarones a base de plantas cubiertos con una salsa sambal picante y agridulce hecha con fragante ajo, aromática cebolla, chiles rojos ardientes y zumo de lima refrescante, esta receta ofrece todo el sabor del sambal tradicional con un giro vegano. El aceite de coco realza la riqueza, mientras que la salsa de soja y el azúcar moreno equilibran el picante con umami y un toque de dulzura. Listo en solo 30 minutos, este plato rápido y sencillo es perfecto para las noches ocupadas entre semana o para impresionar a los invitados en una cena. Sirve caliente, decorado con hojas frescas de cilantro, y acompáñalo con arroz al vapor o fideos para una comida completa y satisfactoria. ¡Perfecto para los amantes de la cocina a base de plantas y los que disfrutan de sabores asiáticos audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Langostinos a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 2 Chiles rojos
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 Limón
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
Instructions
Primero, prepara las verduras cortando la cebolla mediana en trozos pequeños y picando los dientes de ajo.
Corta los chiles rojos en rodajas finas, retirando las semillas si prefieres menos picante.
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y los chiles rojos en rodajas, cocinando por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega 2 cucharadas de pasta de tomate a la sartén y revuelve bien para combinar con la cebolla y los chiles.
Exprime el jugo de una lima en la sartén, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar moreno.
Sazona la mezcla con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta, revolviendo bien.
Agrega los 300 gramos de gambas vegetales a la sartén, revolviendo para cubrirlas con la salsa sambal.
Cocine los langostinos vegetales durante 5-6 minutos, calentándolos y permitiéndoles absorber los sabores.
Una vez que los langostinos a base de plantas estén bien cocinados y cubiertos, retira la sartén del fuego.
Sirva caliente, decorado con hojas de cilantro fresco picadas.
Nutrition Facts
Calories |
728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3003 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
