Langostinos Sambal Bajos en Carbohidratos
¡Especia tu mesa de cena con esta vibrante y sabrosa receta de Langostinos Sambal Bajo en Carbohidratos! Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, este plato presenta langostinos suculentos bañados en una salsa picante sambal oelek, complementados con ajo aromático, jengibre y pimiento rojo fresco. Cocinados en aceite de coco y realzados con jugo de lima picante y salsa de pescado llena de umami, esta receta logra el equilibrio perfecto entre el picante y la deliciosa sabrosura. Listo en tan solo 30 minutos, es ideal para las noches ocupadas entre semana o para entretener a los invitados. Decorado con cilantro fresco y cebolletas para darle un toque de color y sabor, este plato se sirve mejor bien caliente y se combina perfectamente con arroz de coliflor o una ensalada fresca. Ya sea que estés controlando los carbohidratos o simplemente anhelando sabores audaces, ¡Langostinos Sambal Bajo en Carbohidratos ofrece una deliciosa escapada culinaria al Sudeste Asiático!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 1 large pimiento rojo, finamente picado
- 3 tablespoons pasta de chili (sambal oelek)
- 1 tablespoon jengibre fresco, picado
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollas de verdeo, rebanadas para decorar
- 2 tablespoons hojas de cilantro, para decorar
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríela durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y jengibre picados, y cocina por un minuto más hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo picado a la sartén y continúa salteando por 2 minutos.
Agrega la pasta de chile a la sartén y mezcla bien, permitiendo que cocine durante 1-2 minutos para que libere sus sabores.
Agrega los camarones a la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Revuelve bien para cubrir los camarones con la mezcla de sambal.
Cocina los camarones durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén rosados y opacos en su totalidad.
Agrega el jugo de lima y la salsa de pescado, revolviendo para combinar todos los ingredientes completamente.
Retire la sartén del fuego y transfiera los langostinos en salsa sambal a un plato para servir.
Adorne con cebollas de primavera en rodajas y hojas de cilantro antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Langostinos Sambal Bajos en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 3612 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2285 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
