Langostinos salteados con ajo y limón para Whole30
Prepara tu próxima comida con estas deliciosas Gambas Salteadas en Sartén Whole30 con Ajo y Limón, ¡una receta de mariscos rápida, saludable y llena de sabor que es perfecta para las noches ocupadas de la semana o para una cena especial! Las suculentas gambas son doradas a la perfección en aceite de oliva, luego se infusionan con los sabores audaces del ajo fresco, el jugo de limón brillante y la cáscara de limón zesty. Una pizca de perejil fresco y copos de pimienta roja opcional añade un toque final de frescura y la cantidad adecuada de picante. Listo en menos de 25 minutos y elaborado con ingredientes aprobados por Whole30, sin gluten y sin lácteos, este plato es tan nutritivo como delicioso. Disfrútalo como plato principal ligero o acompáñalo con tus guarniciones favoritas para una comida satisfactoria y equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes crudas, peladas y limpias
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Enjuaga los langostinos bajo agua fría y sécalos con toallas de papel para quitar cualquier exceso de humedad.
En un tazón mediano, mezclar los langostinos con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, ralladura de limón, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo si se van a usar. Mezclar bien para asegurarse de que los langostinos estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto. Deja que la sartén se caliente durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega los langostinos al sartén en una sola capa. Cocina sin revolver durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que el lado inferior se torne rosado y opaco.
Voltea los camarones y continúa cocinando por otros 2-3 minutos hasta que estén completamente cocidos y de color rosado en ambos lados.
Retira la sartén del fuego y espolvorea perejil picado sobre los langostinos.
Transfiera los langostinos a un plato para servir y sírvalos inmediatamente con gajos de limón extra a un lado para exprimir.
Nutrition Facts
Calories |
732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 884 mg | 295% | |
| Sodium | 1858 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 110.2 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1361 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
