Langostinos salteados con ajo y limón.
Eleva tu cocina de mariscos con esta receta rápida y llena de sabor de Langostinos Salteados con Ajo y Limón. Los jugosos langostinos se marinan en una mezcla picante de jugo de limón fresco, ajo aromático y especias sutiles antes de ser perfectamente dorados en una deliciosa mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Cada bocado rebosa de notas cítricas brillantes, matices de mantequilla rica y la frescura herbal del perejil picado. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este plato es una opción fácil pero gourmet para cenas de entre semana o para entretener a los invitados. Sirve estos suculentos langostinos junto con gajos de limón para un toque adicional, haciéndolos la pareja ideal para pan crujiente o una ensalada fresca de acompañamiento. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan una receta rápida y con ajo que sea tan vibrante como deliciosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 cloves ajo picado
- 1 whole limón, exprimido y rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 whole gajos de limón, para servir
Instructions
Enjuaga los langostinos bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
En un tazón grande, combina los camarones con sal, pimienta negra, jugo de limón y la mitad de la ralladura de limón. Mezcla bien para cubrir uniformemente los camarones.
Calienta aceite de oliva y mantequilla a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente hasta que la mantequilla comience a espumar.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Agrega con cuidado los langostinos en una capa única en la sartén. Cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que se vuelvan rosados y opacos en su totalidad.
Espolvorear la ralladura de limón restante sobre los langostinos y agregar el perejil picado. Revolver bien para combinar todos los sabores.
Retire los camarones del fuego y transfiéralos a un plato para servir.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para darle un toque extra de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1011 mg | 337% | |
| Sodium | 2076 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 122.2 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1612 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
