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Recipe Information
Ingredients
- 500 g gambas grandes crudas, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón, exprimido y rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega los camarones al sartén en una sola capa. Cocina por 2-3 minutos de un lado hasta que se pongan rosados y comiencen a enrollarse.
Voltea los langostinos y agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, sal marina, pimienta negra y escamas de pimienta roja (si se está utilizando) a la sartén.
Continúa cocinando los camarones por otros 2-3 minutos, o hasta que estén cocidos y ya no estén translúcidos.
Retire la sartén del fuego y espolvoree los langostinos con perejil fresco.
Sirva los langostinos inmediatamente, rociados con los jugos de la sartén y adorne con gajos de limón adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 1912 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 11.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 121.7 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1527 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
