Langostinos salteados a la sartén sin azúcar con ajo y limón.
Disfruta de los brillantes y audaces sabores de las "Gambas Salteadas sin Azúcar con Ajo y Limón", un plato de mariscos rápido y saludable perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales. En solo 20 minutos, puedes crear esta comida ligera pero llena de sabor que presenta gambas tiernas y jugosas infundidas con la irresistible combinación de ajo, jugo de limón recién exprimido y la vibrante ralladura de limón. Realzado con un chorrito de aceite de oliva, un toque de perejil fresco y sazonado a la perfección, esta receta baja en carbohidratos y sin azúcar es una opción fantástica para aquellos que buscan una comida más ligera sin comprometer el sabor. Combínalo con una ensalada verde fresca o verduras asadas para una experiencia culinaria saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y limpias
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por enjuagar los langostinos bajo agua fría y secarlos con toallas de papel.
En un bol de tamaño mediano, combina los camarones con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que los camarones estén uniformemente cubiertos.
Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las gambas en una sola capa. Ten cuidado de no amontonarlas en la sartén; cocina en tandas si es necesario.
Fríe los langostinos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que se tornen de color rosado y opacos. Evita cocinar en exceso, ya que podrían volverse gomosos.
Saca los langostinos de la sartén y colócalos en un plato de servir.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirve inmediatamente con el acompañamiento que prefieras, como una ensalada fresca o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 121.2 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
