Langostinos salteados a la sartén con ajo y limón bajo en sodio
Camarones salteados con ajo y limón bajos en sodio
Eleva tu cocina de mariscos con estos irresistibles camarones salteados con ajo y limón bajos en sodio: un plato ligero y sabroso perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Camarones jugosos y suculentos aderezados con un toque de pimienta negra y copos de pimiento rojo, luego salteados suavemente en aceite de oliva hasta que estén tiernos y perfectamente rosados. La magia radica en la explosión de sabor del ajo, la ralladura y el jugo fresco de limón, y un toque final de untuosidad, todo armonizado con un toque de perejil fresco. Sin añadir sal, esta receta saludable para el corazón sigue ofreciendo sabores intensos y satisfactorios en tan solo 25 minutos de principio a fin. ¡Sirve con gajos de limón para disfrutar de un toque cítrico adicional y disfruta de una comida digna de restaurante en la comodidad de tu hogar! Palabras clave: receta de mariscos baja en sodio, camarones al ajo y limón, camarones salteados rápidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo picados
- 1 unit limón rallado y exprimido
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 4 units rodajas de limón para servir
Instructions
Enjuaga los langostinos pelados y desvenados con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón de tamaño mediano, combina los langostinos con 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Mezcla para cubrir uniformemente los langostinos y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprenda aroma, teniendo cuidado de que no se queme.
Agrega los langostinos a la sartén en una capa única. Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que se pongan rosados y opacos, volteándolos una vez.
Retire los langostinos de la sartén y colóquelos en un plato aparte.
Reduce el fuego a bajo y agrega la mantequilla sin sal a la sartén. Una vez derretida, agrega la ralladura y el jugo de limón, revolviendo para combinar.
Vuelva a colocar las gambas en la sartén y mezcle para que se cubran con la salsa de mantequilla de limón.
Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
Sirve los langostinos calientes, decorados con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 976 mg | 325% | |
| Sodium | 570 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1668 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
