Langostinos rebozados crujientes bajos en carbohidratos
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Langostinos Empanados Crujientes Bajos en Carbohidratos, un placer libre de culpa que es tan delicioso como apto para la dieta keto. Perfectamente sazonados con pimentón y ajo en polvo, estos langostinos dorados cuentan con una masa de harina de almendra y coco que se vuelve crujiente a la perfección en aceite de oliva, creando una textura y sabor tentadores sin los carbohidratos. Infundidos con la sutil efervescencia del agua con gas para obtener un toque aireado, son rápidos de preparar: solo 20 minutos de preparación seguidos de una ligera fritura. Sirve estas delicias sin gluten con gajos de limón fresco para un toque fresco ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena informal o un rápido antojo de entre semana. ¡Sumérgete en esta crujiente receta de mariscos baja en carbohidratos y disfruta de una satisfacción pura con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.75 cup Agua con gas sin azúcar
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite de oliva, para freír
- 2 units Gajos de limón
Instructions
Enjuaga los langostinos pelados y desvenados bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes secos.
Agrega poco a poco agua con gas sin azúcar a la mezcla seca, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir los camarones, pero suave para verter.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir los langostinos para lograr un rebozado crujiente.
Sumerge cada langostino individualmente en la masa, permitiendo que cualquier exceso escurra antes de colocarlos cuidadosamente en el aceite caliente.
Fría los langostinos en tandas, asegurándose de no amontonarlos en la sartén, durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Una vez cocidos, retire los camarones del aceite usando una espumadera y transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva las gambas rebozadas crujientes calientes, adornadas con gajos de limón para dar un sabor fresco y picante.
Nutrition Facts
Calories |
3287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 291.2 g | 373% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 2220 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 147.3 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 581 mg | 45% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1617 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
