Langostinos crujientes sin lácteos
¡Consiente a tus papilas gustativas con la máxima delicia del marisco con estos Camarones Crujientes Sin Lácteos! Esta receta fácil combina la mezcla perfecta de especias: ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra, en una masa ligera y aireada hecha con agua fría con gas para un crunch irresistible. Sin lácteos en la receta, este platillo se adapta a una amplia gama de necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Los camarones se fríen rápidamente hasta la perfección dorada, creando un exterior crujiente que contrasta maravillosamente con su interior tierno y suculento. Perfectos como aperitivo, bocado o plato principal, estos camarones son ideales servidos calientes con un chorrito de limón fresco para un toque picante final. ¡Listos en solo 30 minutos, este plato que complace a la multitud es una delicia que los amantes del marisco no pueden dejar de probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams gambas grandes, peladas y desvenadas
- 100 grams "maicena"
- 100 grams harina de trigo común
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 250 milliliters agua con gas fría
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 500 milliliters aceite vegetal (para freír)
- 1 whole rodajas de limón, para servir
Instructions
Primero, prepara los langostinos asegurándote de que estén pelados y desvenados. Sécalos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón, combina la maicena, la harina de trigo y el polvo de hornear. Mezcla bien estos ingredientes secos.
Añade a la mezcla seca el ajo en polvo, la paprika molida, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Poco a poco, vierte el agua fría con gas en los ingredientes secos, revolviendo continuamente para crear una masa suave. Debe tener una consistencia similar a la masa para panqueques.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda grande o una olla a fuego medio-alto. El aceite debe estar a unos 180°C (350°F) para freír de manera óptima.
Sumerge cada langostino en la mezcla, asegurándote de que esté completamente recubierto, luego colócalo cuidadosamente en el aceite caliente.
Fría los langostinos en tandas, asegurándote de no amontonar la sartén, durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Utiliza una espumadera para sacar los langostinos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los camarones crujientes sin lácteos de inmediato con gajos de limón al lado para darle un toque de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
5566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 502.9 g | 645% | |
| Saturated Fat | 72.1 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 945 mg | 315% | |
| Sodium | 3380 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 181.0 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 132.1 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1683 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
