Langostinos Crujientes Rebozados Whole30
Disfruta de la irresistible perfección crujiente de los langostinos rebozados Whole30, un deleite frito en sartén que es apto para paleo, sin gluten y sin lácteos. Cubiertos con una deliciosa mezcla de harina de coco, almidón de tapioca y especias aromáticas como el ajo en polvo y el pimentón, estos langostinos se sumergen en un rebozado de huevos y coco aminos para proporcionar una corteza dorada y crujiente sin dejar de cumplir con las directrices de Whole30. Ligeramente fritos en aceite de coco para un giro saludable, estos langostinos son rápidos de preparar, listos en tan solo 35 minutos, y se acompañan maravillosamente con gajos de limón para un toque refrescante. Perfectos como aperitivo, snack o plato principal, esta receta es una imperdible para cualquiera que desee una alternativa más saludable de mariscos crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y limpias
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aminos de coco
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "pimentón"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 slices gajos de lima
Instructions
En un bol grande, bate el huevo y agrega los aminoácidos de coco. Esta será la mezcla líquida para el rebozado.
En otro recipiente, combine la harina de coco, almidón de tapioca, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra. Mezcle bien para hacer la mezcla seca.
Sumerja cada langostino primero en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté bien cubierto, y luego páselo por la mezcla de harina, presionando suavemente para que la cobertura se adhiera.
Coloca los langostinos rebozados en un plato y déjalos reposar unos minutos para que la masa se asiente.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los camarones por tandas, sin amontonar en la sartén. Fríe cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que los camarones estén dorados y crujientes.
Retira los langostinos de la sartén y escúrrelos en un plato forrado con papel de cocina.
Repite con los langostinos restantes, añadiendo más aceite de coco a la sartén si es necesario.
Sirve los langostinos fritos con limón inmediatamente con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.5 g | 166% | |
| Saturated Fat | 103.3 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 1077 mg | 359% | |
| Sodium | 2385 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 164.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 128.2 g | 256% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1775 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
